Peynirli ve otlu havuç rulo, öğle veya akşam yemeğinize iyi bir katkı olacak sağlıklı, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Böyle bir rulo pişirmek uzun değil - bir buçuk saat, özel malzemeler gerekli değildir.
Bu gerekli
- - 500 gr havuç;
- - 175 gr krem peynir;
- - 50 gr tereyağı;
- - 4 dal maydanoz, dereotu;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 yumurta;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine sürün. Yağı bir tavada ısıtın, havuçları ara sıra karıştırarak 7 dakika kızartın. Ardından havuçları bir kaseye aktarın ve tamamen soğutun.
Adım 2
Yumurtayı beyaza ve sarısına bölün. Sarısı çırpın, havuç ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin, havuç kütlesini karıştırın. Yumurta beyazını sert tepeler oluşana kadar çırpın, havuçlara ekleyin, aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, üstüne havuç kütlesini yerleştirin, bir dikdörtgen oluşturmak için bir spatula ile düzleştirin. Fırın tepsisini fırına koyun, 15-20 dakika 180 derecede pişirin.
4. Adım
Havuç kabuğu hazırlanırken, rulo için krema yapabilirsiniz. Lor peynirini bir kaseye alın, kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin. Sarımsakları soyun, bir presten geçirin, ayrıca kremaya gönderin, her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Bitmiş havuç kabuğunu çıkarın, yeni bir parşömen kağıdına çevirin, ıslak bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Ardından havluyu dikkatlice çıkarın, peynir dolgusunu kekin üzerine yayın. Kağıtla hafifçe yuvarlayın. Folyoya sarın, 1 saat soğutun.
6. Adım
Soğutulmuş havuç rulosunu peynir ve otlar ile porsiyonlara ayırın, atıştırmalık olarak servis yapın.
