Sıradan havuçlardan birçok özgün ve lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. Bunlardan biri, yumuşak peynir ve taze otlarla doldurulmuş delicesine lezzetli bir havuç rulosu. Basit, parlak, sofistike. Şenlikli bir masa için uygundur.
Bu gerekli
- Temel bilgiler için:
- -500 gram havuç,
- -3 orta boy yumurta,
- -30 gram tereyağı
- -2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- - biraz ince deniz tuzu,
- - biraz karabiber.
- Doldurmak için:
- -50 gram sert peynir,
- -2 Katkısız işlenmiş peynir,
- -50 gram mayonez,
- -100 gram yeşil soğan,
- - tatmak için taze otlar.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları yıkayın, soyun, üçünü ince bir rendeleyin. Tereyağı ve bitkisel yağı bir tavada ısıtın, rendelenmiş havuçları koyun, örtün ve yumuşayana kadar kızartın (ancak fazla pişirmeyin), yağı boşaltmak için bir kevgir veya elek üzerine aktarın. Taze otları (maydanoz, dereotu veya kişniş) iyice yıkarız, ince doğrarız. Havuçlara üç sarısı ve doğranmış yeşillikleri ekleyin, tuz ve öğütülmüş karabiber (istenirse tatlı kırmızı biber) ile baharatlayın.
Adım 2
Sincapları soğutun, bir tutam tuz ekleyin ve sertleşene kadar çırpın. Proteinleri havuç kütlesi ile hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağı koyun, havuç kütlesini eşit bir tabakaya yayın (tercihen ince).
4. Adım
Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Havuçlu bisküviyi 15 dakika pişiriyoruz.
Adım 5
İşlenmiş peyniri önceden donduruyoruz, yani yarım saat dondurucuya koyuyoruz.
Üçlü donmuş lor ve sert peynir. İyice yıkanmış yeşil soğanları doğrayın. Rendelenmiş peynirlere bir kaseye soğan ve mayonez ekleyin, iyice karıştırın. Doldurma kuru ise, biraz mayonez ekleyin.
6. Adım
Havuçlu bisküviyi fırından çıkarıp 10-15 dakika dinlendiriyoruz. Ardından bisküvi formunu dikkatlice film üzerine çevirin. Kağıdı bisküviden çıkarın.
7. Adım
Havuçlu bisküvinin üzerine peynirli harcı koyun, kaşıkla düzeltin. Filmi kullanarak ruloyu sarmaya başlıyoruz, daha sonra bir filme sarıyoruz ve birkaç saat serin bir yere koyuyoruz. Bitmiş ruloyu porsiyonlar halinde servis edin.
