Mantarlı ve midyeli tartlets, herhangi bir büfe masası için iyi bir atıştırmalıktır. Kanepeler için mükemmel bir alternatif, yemesi de bir o kadar kolay, ama daha da ilginç görünüyor. Tartlets hamurunun hazırlanması kolaydır, ancak midye mantar ve dereotu-soya sosu ile iyi gider.
Bu gerekli
- Test için:
- - 100 gr buğday ve mısır unu;
- - 70 ml ılık su;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1/4 çay kaşığı kuru maya.
- Doldurmak için:
- - 100 gr midye;
- - 5 mantar;
- - 1 soğan, 1 havuç;
- - zeytinyağı, tuz, dereotu, soya sosu, limon.
Talimatlar
Aşama 1
Mısır ve buğday unundan tuz, zeytinyağı, ılık ve su ve kuru maya ilavesiyle hamuru yoğurun. Hamuru 40 dakika bekletin, ardından ince bir şekilde açın, 10x10 cm kareler halinde kesin.
Adım 2
Metal kalıpları ters çevirin, hamur karelerini üstlerine yerleştirin, altlarına hafifçe bastırın ve duvarları oluşturun. 20 dakika fırına koyun, 160 derecede pişirin. Tenekeleri fırından çıkarın, hamuru biraz soğutun, pişmiş tartletleri dikkatlice çıkarın.
Aşama 3
Midyeleri 2 dakika haşladıktan sonra az yağda kızartın. Mantarları soyulmuş havuç ve soğanla ince doğrayın, zeytinyağında pişirin. Karabiber ile tatlandırabilirsiniz.
4. Adım
Taze dereotu durulayın, ince doğrayın, soya sosuyla karıştırın.
Adım 5
Hazır tartletleri mantar dolgulu doldurun, midyeleri üstüne koyun, dereotu sosu dökün. Ayrıca mantarlı ve midyeli tartletleri limon dilimleriyle süsleyin.
