Squash kabak tadına çok benzer, ancak daha aromatik ve yumuşaktır. Çok sık olarak, turşulara genç kabak eklenir. Karışık sebzelerden oluşan bir kavanozda sadece çok güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda çok lezzetlidir.
Ayrıca squash ikinci sıcak yemek olarak da hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - kabak posası - 300 gr;
- - 1 yumurta;
- - un - slaytlı 3 yemek kaşığı;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - zerdeçal - 1/4 çay kaşığı veya tatmak için diğer baharatlar;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Kabağı tohumlardan ve deriden soyun. Olgun kabağı sert bir kabuktan soymak daha zordur. Bunu yapmanın en kolay yolu, 8 parçaya bölmektir. Kabağı kesmek için sağlam, keskin bir bıçak kullanın. Kabuk, uygun herhangi bir keskin bıçakla çıkarılabilir. Kabak dilimini bir kesme tahtası üzerine koyun ve sert kabuğu yukarıdan aşağıya doğru kesin.
Adım 2
Hamuru büyük bir parçalayıcı üzerinde rendeleyin. Yumurta, tuz, baharat, un ekleyin. Karıştırın - hamur hazır.
Aşama 3
Kızartmak için yağı bir tavada ısıtın ve elde edilen kütleyi bir çorba kaşığı ile küçük porsiyonlara yayın. Yaklaşık 1,5 cm'lik ince krepler yapmak için üstüne biraz bastırın.
4. Adım
Altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta 3 dakika kızartın.
Adım 5
Krepleri tavadan çıkarın ve herhangi bir garnitürle servis yapın.
