İlerleme durmuyor ve günümüzde yeni mutfak teknolojisi sayesinde yemek pişirme süreci gerçek bir zevke dönüşüyor. Örneğin, yavaş bir tencerede tavuk köftesi çok lezzetli ve aromatiktir ve pratikte hiç çaba sarf edilmez.
Malzemeler:
- tuz - 1 tutam;
- taze yeşillikler - 10 gr;
- baharatlar - 1 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 50 gr;
- sarımsak - 5 diş;
- un - 2 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- tavuk filetosu - 500 gr.
Hazırlık:
Kıyma yaparak başlayın. Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun ve kabuğu soyulmuş soğan ve fazlalığı ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin.
Sarımsakları bir bıçakla soyun ve doğrayın. Dilerseniz kıyma makinesinden veya presten geçirebilirsiniz. Kıyılmış etin yarısını ekleyin ve diğerini bir kenara koyun.
Taze otları akan suda yıkayın, kurutun ve keskin bir bıçakla ince doğrayın. Kıyılmış ete ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk köftelerini daha sulu hale getirmek için 1 yumurta ekleyin.
Biraz un ekleyin, tatmak için baharat ve tuz serpin. İyice karıştırın, köfteleri temiz ellerle şekillendirin ve multicooker kasesine koyun. Önce kaseyi sıvı yağ ile yağlamayı unutmayın.
Cihazı "Kızartma" veya "Pişirme" moduna ayarlayın ve ürünleri her iki taraftan kızartın. Köfteler kızartılırken kalan sarımsak ve ekşi kremayı bir kapta karıştırın. Tatmak için tuz, baharat ekleyin, bir bardak su veya et suyuna dökün, iyice karıştırın.
Şimdi hazırlanan ekşi krema dolgusunu çok pişiriciye ekleyin, "Güveç" modunu açın ve süreyi 60 dakikaya ayarlayın. Hazır köfteler, örneğin garnitür olarak haşlanmış patates ile servis edilebilir.
