Oranges Scallop Milphew ile en seçici konukları bile şaşırtın. Fransız mutfağından bir yemek kayıtsız kimseyi bırakmayacak ve masada gerçek bir mutfak şaheseri gibi görünüyor.
Bu gerekli
- - 350 gr tarak
- - yeşil soğanlar
- - 2 portakal
- - balzamik sos (tercihen kremsi)
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - zeytin yağı
- - Mascorpone peyniri
Talimatlar
Aşama 1
Ispanakları iki eşit parçaya bölün. Bir tanesini rendelenmiş mascarpone peyniri ile atın. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
Portakalları ince halkalar veya kamalar halinde kesin. Tarak ve mascarpone karışımının üzerine biraz portakal suyu sıkın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 30-40 dakika buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Tarakların ikinci kısmını küçük parçalar halinde kesin. Portakal suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile hafifçe baharatlayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 30 dakika meyve suyunda bekletin.
4. Adım
Her iki karışımı da ayrı ayrı zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın. Bir porsiyon tarakla servis yapıyorsanız, ikinci karışımdaki malzemelerle bir halka oluşturun. Kremalı bir balzamik sos, bir yemeği süslemek için idealdir.
