Funchoza, sıcak veya soğuk servis edilebilen bir Asya yemeğidir. Funchose'u belirli bir şekilde pişirirseniz, ondan salatalık salatası yapabilirsiniz. Lezzetli olması için, hazırlık sırasında doğru işlem sırasını takip etmek ve funchose'u fazla pişirmemek çok önemlidir.
Gerekli Malzemeler
Böyle bir salata hazırlamak için 300 ila 500 gram funchose almanız gerekir. Miktar, nihai ürünün istenen hacmine bağlıdır. 2 orta boy havuç ve aynı miktarda taze salatalık pişirmeniz gerekir. Sarımsak (2-3 diş) ve sirke (yarım çay kaşığı) salataya ekstra keskinlik katacaktır. Kore havuçları için baharat, salatada kulağa hoş gelecektir. Pişirmenin sonunda tadına göre tuz eklenmelidir. Dekorasyon için yeşillikler gereklidir. Hazırlanan salata soğan içerir.
Funchose nasıl pişirilir
Her şeyden önce, bir salatada daha sonra kullanmak için funchose'u uygun şekilde pişirmek gerekir. Bunu yapmak için, orta boy bir tencereye suyun yaklaşık yarısını doldurun. Tüm funchose hacmini oraya atın, yapışmayı önlemek için yarım çay kaşığı sirke ve bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Tüm ürün 2-3 dakikadan fazla pişirilmemelidir, aksi takdirde funchose sindirilir ve salata doğal tadını kaybeder. Bu süre geçtikten sonra, funchozu ısıdan çıkarmanız ve suyu boşaltmadan 30 - 60 dakika şişmesi için bırakmanız gerekir. Funchose'u suda bırakmanız gereken son süre, ikincisinin bileşimine bağlıdır.
salata hazırlığı
Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Evin Kore havuçları için özel bir rendesi varsa tercih edilmelidir. Tüm havuçlar doğrandıktan sonra bir bardağa koyun, biraz sirke ve tuz ekleyin. Bütün karışım iyice karıştırılmalıdır. Bundan sonra, orada Kore havuçları için baharat eklemeniz gerekiyor. Orada değilse, aşağıdaki bileşim ile değiştirilebilir: siyah ve kırmızı biber, kişniş ve nilüfer. Ek olarak, havuçlu bir bardağa sarımsak eklenmelidir, bu öncelikle özel bir sarımsak presi kullanılarak doğranmalıdır.
Soğanlar büyük halkalar halinde kesilmelidir. Tavayı ateşe koyun ve içine yeterince bitkisel yağ dökün. Bir tavada yaklaşık 200 gram olmalıdır. Soğanlar yumuşayana kadar kızartılmalıdır. Hazır olduktan sonra salataya ekleyin. Ürünün kendisi, soğanların hazırlanmasında kullanılan yağ ile doldurulmalıdır.
Bu zamana kadar funchose çoktan şişmişti. Su boşaltılmalıdır. Bunu yapmak için, bir kevgir içine atabilir ve tüm suyun boşalmasını bekleyebilirsiniz. Bitmiş funchose'u büyük bir bardağa koyun ve oraya Kore usulü havuç ekleyin. Bütün karışım iyice karıştırılmalıdır.
Bu aşamada salatayı soğumaya bırakın. Sonra şeritler halinde kesilmiş taze salatalık ve otlar ekleyin. Salatayı yaklaşık yarım saat soğukta bırakın. Bundan sonra masaya servis edilebilir.
