Körili kızarmış tavuk dilimleri hafif ama besleyici bir atıştırmalıktır. Yemeğin acılığını yumuşatmak için ince doğranmış salatalık ve yeşil soğan ile servis yapın.
Bu gerekli
- - 450 gr tavuk göğsü filetosu;
- - 1 baş sarımsak;
- - bir parça taze zencefil kökü (soyulmuş ve ince doğranmış);
- - bir adet kırmızı acı biber - 1 adet;
- - 450 gr yıkanmış ıspanak;
- - 250 gr yeşil fasulye;
- - 4 yemek kaşığı. tandır ezmesi kaşıkları;
- - 4 yemek kaşığı. doğal yoğurt kaşıkları;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık siyah hardal tohumu.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları ezin, biberleri soyun ve ince doğrayın, fasulyeleri makasla düzeltin.
Adım 2
Tavuk göğsünü dilimler halinde kesin. Tandır ezmesini ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Tavuk dilimlerini ekleyip karıştırın. Kenara koyun.
Aşama 3
Orta-yüksek ısıda büyük bir tavada yağı ısıtın. Hardal tohumlarını yağın içine koyun. Hardal tohumları tavada zıplamaya başlayınca sarımsak, zencefil ve biberi ekleyin. Kelimenin tam anlamıyla yarım dakika kızartın, ardından ıspanak ve fasulyeyi ekleyin.
4. Adım
Kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Isıyı artırın, kapağı çıkarın ve tüm sıvı buharlaşana ve fasulye yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin.
Adım 5
Fırını orta ateşte önceden ısıtın. Tavuk dilimlerini ızgara rafına yerleştirin ve etler pişene kadar 10 dakika pişirin. Kızartma sırasında ızgarayı bir kez çevirmeniz gerekir. Tavuk dilimlerini dizip servis yapın.
