Beyaz lahana çok sağlıklı bir sebzedir. Çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. İşte meşgul ev kadınları için bile uygun bazı tarifler. Çabuk pişirirler, ancak aynı zamanda lezzetli ve orijinaldirler. Onları bir kez pişirdikten sonra, onları en sevdiğiniz yiyecekler listenize eklediğinizden emin olabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Lahana salatası
- 700 gr lahana
- 200 gr havuç,
- 200 gr dolmalık biber,
- 200 gr mayonez,
- yeşil soğanlar,
- tuz
- biber.
- lahana turtası
- 1 kg lahana
- 3 yumurta,
- 200 gr sert peynir
- 7 yemek kaşığı un,
- 5 yemek kaşığı Ekşi krema,
- 3 yemek kaşığı. mayonez,
- 2 çay kaşığı soda,
- 100 gr margarin,
- 1 çay kaşığı tuz.
- lahanalı krep
- 1/4 lahana roach,
- 1 yumurta,
- 1, 5. kefir,
- 2 / 3. un,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı,
- 1 çay kaşığı Sahra,
- tuz
- baharatlar (kimyon veya kişniş).
Talimatlar
Aşama 1
Lahana salatası Taze beyaz lahanayı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, dolmalık biberi küçük küpler halinde doğrayın, yeşil soğanı ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Lahana salatası için ek malzemeler - kuru kayısı, kuru üzüm, elma, ananas. Biraz ceviz veya fıstık eklerseniz salata da ilginç oluyor.
Daha doyurucu bir yemek için az miktarda pastırmayı gevrekleşinceye kadar kızartın ve salataya ekleyin.
Adım 2
Lahana Turtası: Lahanayı doğrayın ve elinizle tuzla ezin. Tuzun emilmesine ve lahana suyunun dışarı çıkmasına yardımcı olmak için lahanayı bir kenara koyun ve turta hamurunu yapmaya başlayın. Bunu yapmak için yumurta, un, tuz, soda, mayonez ve ekşi kremayı karıştırın. Hamur gözleme gibi sıvı olmalı, ancak topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılmalıdır. Mikrodalgada margarini eritin. Pişirme kabına pişirme kağıdı koymak daha iyidir. Üzerine ince bir hamur tabakası dökün - bu turtanın temelidir. Tüm lahanayı bir hamur tabakasına koyun ve eritilmiş margarinle dökün. Lahananın yüzeyini düzeltin ve üstüne hamurla doldurun. Kekimizi önceden ısıtılmış fırına veriyoruz ve yaklaşık yarım saat 200 derecede pişiriyoruz. Daha sonra sıcaklığı 150 dereceye düşürüp fazla lahana suyunun buharlaşması için pastayı 20 dakika daha pişiriyoruz. Bitmiş pastayı ters çevirin ve rendelenmiş peynir serpin. Birkaç dakikalığına ayrılıyoruz, ardından masaya servis edebilirsiniz.
Aşama 3
Lahana krepleri Lahanayı doğrayın ve yarım dakika kaynar suya koyun. Beyazlatılmış lahanayı tuzlayın ve baharatları ekleyin. Sonra hamuru hazırlayın - yumurta, un, tuz, şeker, kefir ve bitkisel yağı karıştırın. Lahana ekleyin. Hamuru karıştırın. Krepleri bu şekilde kızartmanız gerekir - hamuru büyük bir kaşıkla sıcak bir tavaya yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Belirtilen hamur miktarından yaklaşık 20-25 adet pankek elde edilmelidir. Krepleri ekşi krema ile servis edin.
