Egzotik yemekler hakkında ne düşünüyorsunuz? Yeni ve farklı bir şey seviyorsanız, çikolata sosunda yumuşak tavuk pişirin. Baharatlı, ilginç, büyüleyici ve aynı zamanda çok lezzetli. Öğle ve akşam yemekleri için uygundur.
Bu gerekli
- - tavuk filetosu - 2 adet,
- - bir soğan,
- - sarımsak - 3 diş,
- - yarım acı biber,
- - yarım muz,
- - bitkisel yağ - 30 ml,
- - kakao tozu - 1 yemek kaşığı,
- - domates salçası - 1 yemek kaşığı,
- - karabiber - 5 bezelye,
- - karanfil - 3 tomurcuk,
- - kuru pul biber - yarım çay kaşığı,
- - tarçın - yarım çay kaşığı,
- - kişniş - yarım çay kaşığı,
- - İtalyan otlarının bir karışımı - yarım çay kaşığı,
- - anason - yıldız işaretinin üçte biri,
- - biraz tuz,
- - Sos için biraz su.
Talimatlar
Aşama 1
Her bir filetoyu beş eşit parçaya böldük (istediğiniz parçalara bağlı olarak daha fazlasını alabilirsiniz).
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve eti altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızarmış et parçalarını bir tabağa aktarıyoruz, yağı tavada bırakıyoruz.
Adım 2
Baharatları yağ ile bir tavaya koyun ve kısık ateşte iki dakika ısıtın.
Baharatlı bir tavaya ince doğranmış soğan, sarımsak ve biber koyun.
Soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Aşama 3
Muzu orta boy dilimler halinde kesin ve sebzelerle birlikte tencereye koyun. Muz, sosa tatlılık ve daha kalın, kremsi bir doku verir.
Birkaç dakika sonra muz ve sebzelere bir yemek kaşığı kakao, salça ekleyin ve biraz tuzlayın. Karıştırın, sosun içine bir bardak su dökün ve yaklaşık beş dakika pişirin.
4. Adım
Sosu bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar öğütün.
Çikolata sosunu tavaya dökün ve eti içine koyun, tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve 25 dakika pişirin.
Sosdaki tavuğu maydanoz veya kişniş dallarıyla süsleyin.
