Lezzetli ve doyurucu yemek. Küçük seramik kaplarda fırında pişirilir, tadı daha yoğun hale gelir ve sunumu daha ilginç ve güzeldir.
Bu gerekli
- - 250 ml az yağlı krema;
- - 200 gr tavuk filetosu;
- - 250 gr mantar (petrol);
- - 50 gr soğan;
- - 200 gr sert peynir;
- - 20 gr birinci sınıf un;
- - 20 gr tereyağı;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soğuk suda iyice yıkayın, soyun ve çok ince doğrayın. Bir tavayı önceden ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. Soğanı altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
Adım 2
Mantarları durulayın, kurutun ve ince dilimler halinde dikkatlice kesin. Kızarmış soğanlara mantarları ekleyin ve sürekli karıştırarak 10-15 dakika kızartın.
Aşama 3
Tavuk filetoyu kaynatın, soğutun ve ince doğrayın. Tavuğu mantarlı tavaya ekleyin ve 5-7 dakika daha kızartın. Un, tuz ve karabiberi yavaş yavaş ekleyin. Sütü dökün ve biraz kaynatın.
4. Adım
Karışımı hala sıcakken dökün. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine kapları serpin. İyi ısıtılmış bir fırına 20 dakika koyun. Biraz soğuk servis yapın ve otlar ile süsleyin. Tencereleri standlara veya kalın keten peçetelere yerleştirerek, yemeği doğrudan tencerelerde servis etmek en iyisidir.
