Sebze güveci hem kendi içinde hem de garnitür olarak harika bir yemektir.
Sebze güvecinin hazırlanması da çok kolay ve hızlıdır, bu nedenle meşgul bir bayan bu yemeği not olarak almalı ve bu tarife göre hayal kur-hayal et-hayal et!
Bir sebze güveci hazırlamak için ihtiyacınız olacak: lahana (yaklaşık 500 gr), kabak (yaklaşık 500 gr), soğan (büyük soğan), havuç (1 büyük veya birkaç küçük, tadı), patates (200-300) g), domates (1-2 büyük veya 3-5 küçük), tadına göre kurutulmuş veya taze sarımsak, tadına göre tuz, otlar, tadına göre yağ.
Hazırlanışı: Lahanayı doğrayın, kabakları küp, patatesleri şeritler halinde kesin. Yukarıdakilerin hepsini bir tencereye koyun, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin) dökün ve kapağı kapalı olarak kaynatmaya başlayın. Bu sırada havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir, soğan dilimler halinde kesilebilir ve bir tavada altın haline getirilebilir. Haşlamaya başladıktan 10-15 dakika sonra, küçük dilimler veya küpler halinde kesilmiş domatesleri ve kızarmış soğan ve havuçları tavaya ekleyin. Aynı yere ince kıyılmış sarımsak koyun.
Bağımsız bir yemek olarak veya et, balık için garnitür olarak sıcak servis yapın, ince doğranmış otlar serpin.
Faydalı İpucu: Bu, yiyeceklerin bileşimini ve oranlarını değiştirmek için harika bir yemektir. Örneğin, isterseniz donmuş fasulye ekleyin. Patates eklemeyin veya karnabaharla değiştirmeyin. Soğanların yanına biraz ketçap da koyabilirsiniz.
