Provence otlarının aromatik renklerinde brokoli, yeşil fasulye ve domatesli pilav, garnitür ve bağımsız bir yemektir.
Bu gerekli
- 4 kişilik:
- Yuvarlak taneli pirinç 300 gr
- Brokoli 200 gr
- Yeşil fasulye 100 gr
- domates 100 gr
- Provence otları 5-7 g
- soya sosu 70 gr
- Zeytinyağı 5-7 gr
Talimatlar
Aşama 1
Pirinçleri bire bir pişirin. Bunu yapmak için, pirinç miktarını ölçeceğimiz bir kap alın. Sonra pişireceğimiz bir tencereye alıp içine pirinç döküyoruz. Bu arada kettle'ı da kaynamaya bırakalım. Su ısıtıcısı kaynarken ve ocak ısınırken pirinci üç kez yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Adım 2
Önceden ısıtılmış bir sobaya pilavlı bir tencere koyduk ve bir su ısıtıcısından kaynar su döktük. Bundan önce, pirincin ölçüldüğü bir kap ile su miktarını ölçüyoruz. Bire bir almak için. Dikkat tuz eklemenize gerek yok.
Aşama 3
7 dakika işaretliyoruz ve bu sırada pirinç pişerken sebzeleri hazırlıyoruz. Akan su altında durulayın. Domatesleri yaklaşık bir buçuk ila bir buçuk santimetre küpler halinde kesin. Tavayı orta ateşte koyun ve içine yağı dökün. Isınırken yeşil fasulyeleri boyları yaklaşık 3-5 cm olacak şekilde kesebilirsiniz tabii ki daha önce satın aldıysanız, dondurup dilimlediyseniz brokoliyi alıyoruz.
4. Adım
Brokoliyi hazırlamadan önce tavayı kontrol edin, eğer yağ biraz ısınmışsa doğranmış domatesleri koyun. Domatesleri ara sıra karıştırın ve brokoliyi doğrayın. Ama genelde bıçaksız yaparım. Su altında yıkarken, çiçek salkımlarında, yaklaşık 3 x 3 cm boyutlarında hemen yırtabilirsiniz.
Adım 5
Brokoli ve fasulyeyi, domateslerin zaten kızartıldığı bir tavaya atıyoruz. Provence otları serpin ve karıştırın. Ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin, sebzeler biraz yumuşak olmalı ve altın kahverengi bir kabuk olmadan. Şu anda pilavı ve 7 dakika tespit ettiğimiz gerçeğini unutmayın. Kapatın ve yaklaşık 5 dakika daha sıcak bir ocakta bir kapakla örtün.
6. Adım
Yukarıdaki tüm işlemlerden sonra. Sebzeleri ve pirinci birleştirin, soya sosu üzerine dökün ve sosu pirincin her tarafına dağıtmak için karıştırın. Soya sosu yeterince tuzlu, tuz size yetmiyorsa biraz daha sos ekleyin. Normal tuz kullanmayın, aksi takdirde tamamen yanlış olur. Afiyet olsun!
