Pilavın birçok çeşidi vardır. Bunlardan biri de tencerede pişirilen mantarlı pilav.
Bu gerekli
- - pirinç - 1 bardak;
- - taze mantarlar - 500 gr;
- - havuç - 1 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - kereviz kökü - 50 gr;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir çömleğin içine pirinci dökün, iki bardak sıcak su dökün. Pirinci şişirmek için 30-60 dakika bekletin.
Adım 2
Havuç ve kereviz kökünü yıkayın. Daha sonra sebzeleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun ve doğrayın. Taze mantarları soyun, kaynatın, ince dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.
Aşama 3
Başka bir tavada önce soğanları kızartın, ardından rendelenmiş havuç ve kerevizi ekleyin, sebzeleri birlikte hafifçe kızartın ve ardından mantarları ekleyin. Kütleyi tuzlayın ve her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın.
4. Adım
Sebzeleri ve mantarları bir tencereye pirinç koyun. Kabın üzerine bir kapak yerleştirin (bunun yerine folyo kullanabilirsiniz) ve tencereyi sıcak fırına koyun. Pilav yaklaşık 30 dakika dinmelidir.
