Muhtemelen, her ev hanımının lezzetli pirzolalar için kendi tarifi vardır. Hazırlanması basit olan bu yemek birçok kişi tarafından sevilir. Ve bunun için malzemeler farklı olabilir: et, balık, sebze. Tavuk budu pirzola çok lezzetli.
Bu gerekli
- - 2 tavuk budu
- - Yumurta
- - galeta unu
- - 2 patates
- - 2 diş sarımsak
- - öğütülmüş karabiber
- - tuz
- - ayçiçek yağı
- - 80 ml süt
- - 2 dilim ekmek
- - soğan
Talimatlar
Aşama 1
Önce tavuk budu yıkayın. Ardından eti kemiklerinden ayırın. Ve hemen tavuk budu satın alabilirsiniz. Ardından tavukları parçalara ayırın ve blenderdan geçirin.
Adım 2
Soğan, sarımsak, patatesleri yıkayıp soyun. Sebzeleri bir karıştırıcıda öğütün. Püreye dönüşmemesine dikkat edin. Sebzelerin yeterince iyi doğranmış olması gerekir.
Aşama 3
Ekmek parçalarını sütün içine koyun. Fazla sıvıyı emmelerine ve sıkmalarına izin verin. Bu yapılmazsa ekmek birbirine yapışacak ve kıymanın içinde topaklar halinde olacaktır.
4. Adım
Kıyma, patates, sarımsak, soğan, ekmeği birleştirin. Yumurtayı ekleyin. Karışımı tuzla tatlandırın. Biber ekleyin. Dilerseniz et ve tavuk için herhangi bir baharat karışımı da kullanabilirsiniz.
Adım 5
Köfteler için kıymayı güzelce karıştırın. Islak ellerle yarı mamul ürünler oluşturmak, soğuk suda nemlendirmek daha iyidir. Her pirzola ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
6. Adım
Köfteleri ayçiçek yağı ile bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Tencerenin üzerine bir kapak yerleştirin. Ateş orta derecede olmalıdır. Hazır pirzolaları herhangi bir garnitürle servis edin: haşlanmış patates, karabuğday lapası. Ancak pirzolaları taze salata ile desteklemek daha iyi ve sağlıklı olacaktır.
