Kolesterol, tüm canlı organizmalarda bulunan doğal olarak oluşan bir yağ alkolüdür. İnsan karaciğerinde sentezlenir ve kısmen tüketilen gıdalardan gelir. Küçük miktarlarda, seks hormonlarının üretimi ve hücrelerde membran-septanın güvenilirliğinin sağlanması için gereklidir. Bununla birlikte, bu maddenin fazlalığı, tıkanmış kan damarlarına ve kalp sorunlarına yol açabilir.
Kolesterol açısından zengin besinler
Vücuda en büyük zarar, hayvansal kaynaklı kolesterolden kaynaklanır. Domuz yağı ve yağlı etlerde büyük miktarlarda bulunur: domuz, kuzu ve su kuşları. Daha az oranda dana eti, dana eti, tavşan ve tavukta bulunur. Bu nedenle kan kolesterolü yüksek olanlar bu tür gıdalardan uzak durmalı veya tüketimini minimumda tutmalıdır.
Herhangi bir fast food da kötü kolesterol içerir. Patates kızartması ve patates kızartması, hamburger, çizburger ve köfteli ve soslu diğer sandviçler özellikle tehlikelidir. Kolesterolün yanı sıra, birlikte insan sağlığına zararlı bir etkiye sahip olan bir dizi kanserojen ve sentetik madde içerirler.
Yumurtalar ayrıca kolesterol açısından zengin besinler listesindedir. Yumurta sarısı özellikle içlerinde bol miktarda bulunur. Kolesterol seviyeniz yüksekse, onları hiç yememelisiniz. Diğer durumlarda, bir kişi vücut için gerekli olan lesitini onlardan aldığından, yumurta tüketimi haftada 3-5 yumurta ile sınırlandırılmalıdır. Aynı zamanda, yumurtaları omlet, haşlanmış veya yumuşak haşlanmış şeklinde kullanmak daha iyidir.
Yağlı süt ürünlerinde oldukça fazla zararlı kolesterol bulunur: tam yağlı süt, tereyağı, sert peynir, ev yapımı ekşi krema ve süzme peynir. Margarinde de bulunur. Patates kızartması ve turta, pirzola, kızarmış balık ve biftek gibi yiyeceklerin kolesterolü yüksektir.
Kanınızdaki kolesterol miktarını nasıl düşürürsünüz
Her şeyden önce, yukarıdaki ürünleri hariç tutarak veya en azından tüketimini önemli ölçüde azaltarak diyeti gözden geçirmek gerekir. Kızarmış yiyecekler tamamen terk edilmeli ve yağlı et, besleyici ve sağlıklı deniz balıkları ile değiştirilmelidir. Bu arada, ikinci ürün, vücut tarafından etten çok daha iyi emilen protein içerir.
Kan kolesterolünü düşüren gıdaları daha sık tüketmek de yararlıdır. Bunlara yulaf ezmesi ve karabuğday, çeşitli kuruyemişler, kuru erik, baklagiller, biber, sirke ve hardal dahildir. Ayrıca ton balığı, somon, pisi balığı ve sardalya gibi bazı balık türleri. Daha fazla taze sebze ve meyve yemek de önemlidir. Sadece ekşi krema ve mayonez ile doldurulmamalı, rafine edilmemiş soğuk preslenmiş bitkisel yağ ile doldurulmalıdır.
İçeceklere gelince, herhangi bir kahveyi diyetten çıkarmak ve siyah çayı tamamen veya en azından kısmen yeşil ve bitki çayı ile değiştirmek daha iyidir. Daha fazla taze meyve suları ve maden suyu içmek de yararlıdır.
Ve elbette, günün herhangi bir saatinde spor aktiviteleri ve hatta düzenli uzun yürüyüşler, ayrıca alkol ve tütün şeklinde kötü alışkanlıklardan vazgeçmek kolesterolü düşürmeye yardımcı olacaktır.
