Etleri meyilli olarak kızartın … Basit bir yemek gibi görünüyor. Ancak meyilli hazırlanırken birçok soru var. Hamur ne kadar kalın olmalı, neye göre hazırlanmalı ve tadı nasıl çeşitlendirebilirsiniz? Çeşitli tariflere göre hamur yapmaya çalışın ve en sevdiğinizi seçin.
Bu gerekli
- Tarif numarası 1:
- - 2 yumurta;
- - 1 bardak un;
- - tuz;
- - 25 gr votka.
- Tarif numarası 2:
- - 1 bardak un;
- - 0,75 bardak süt;
- - 3 yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - tuz;
- - baharatlar.
- Tarif numarası 3:
- - 250 gr bira;
- - 1 yumurta;
- - tuz;
- - öğütülmüş kırmızı biber;
- - un.
Talimatlar
Aşama 1
1 numaralı tarif
Yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı tuzla tatlandırın. Votka ekleyin, her şeyi karıştırın. Votka, hamura ihtişam ve hafiflik katacaktır. Bitmiş üründeki hamurun kalınlığı, başlangıç kalınlığına bağlıdır. İstediğiniz hamur ne kadar kalın olursa, hamur o kadar kalın olur. Hazırlanan et parçasını hamura batırın ve altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın. Bu tarif tavuk ve domuz eti pişirmek için uygundur.
Adım 2
2 numaralı tarif
Sütü oda sıcaklığına ısıtın. Unun içine dikkatlice dökerek, her şeyi topaklar olmadan homojen bir kütleye birleştirin. Yumurta ve bitkisel yağ ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın. Hamuru tatmak için tuzlayın ve 15-20 dakika bekletin. Ardından eti kızartmaya başlayabilirsiniz. Bu hamur en çok domuz eti için uygundur. Çeşitli tatlar elde etmek için üzerine kişniş, kimyon, kimyon, kırmızı ve karabiber, mercanköşk, biberiye ekleyebilirsiniz. Bir çeşit baharat kullanabilir veya beğeninize göre birleştirebilirsiniz.
Aşama 3
3 numaralı tarif
Biraya dayalı bir meyilli yapmayı deneyin. Bu durumda, zar zor algılanabilen bir taze pişmiş ekmek tonuyla hafif, kabarık olduğu ortaya çıkacaktır. Birayı yumurta ile karıştırın, karışımı tuzlayın ve tatmak için biberleyin. Unu küçük parçalar halinde ekleyin, iyice karıştırın. Hamur, kıvamda ekşi kremadan biraz daha kalın olmalıdır. Etin daha iyi pişmesi için ince dilimler halinde kesin ve her iki taraftan da çırpın. Fazla yağını boşaltmak için pişmiş eti bir kağıt peçetenin üzerine koyun ve sıcak servis yapın.
