Domates ve mangoya benzeyen bu meyve, adını oldukça yakın bir zamanda, yaklaşık 47 yıl önce veya daha doğrusu 31 Ocak 1967'de aldı. Ancak bu, daha önce bu meyvenin bir adı olmadığı anlamına gelmez - öyleydi ve "domates ağacı" gibi geliyordu. Ancak, "domates ağacı", "ekmek meyvesi" adına çok benzer, bu nedenle karışıklık mümkündür. Bunu önlemek için meyveye yeni bir isim, tamarillo vermeye karar verdiler.
Tamarillo meyveleri oldukça büyüktür, 10 santimetre uzunluğa ve 5 santimetre çapa ulaşabilir. Lezzetini tam anlamıyla yaşamak için doğru tamarilloyu seçmek çok önemlidir. İyi, taze saplı sert meyveleri seçin. İyi bir meyve seçmek için söylenmemiş başka bir kuralı hatırlayın: Yeni Zelanda'da yetişen meyveleri tercih edin. En kokulu örneklerin burada büyüdüğüne inanılıyor.
tamarillo çiğ nasıl yenir
Meyveleri soğuk su altında yıkayın. Tamarilloyu uzunlamasına ikiye kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Şekeri hamurun üzerine serpin, ardından meyveyi bir kaşıkla doğrudan kabuğundan çıkarın. Acı ve tatsız tadı olan derileri yemeyin.
tamarillo nasıl pişirilir
Meyveyi yıkayın ve fırına dayanıklı cam veya seramik bir kaba koyun. Üzerine kaynar su dökün. Meyveyi tamamen kaplayacak kadar su kullanın.
Meyveleri 3-4 dakika sıcak suda bekletin. Sıcak suyu boşaltın ve tamarilloyu soğutmak için soğuk suyla değiştirin. Bir bıçakla kabuğundan bir parça alın ve tüm meyveden çıkarın.
Çeşitli yemeklerde kullanın
Tamarillo'nun yemek pişirmede nasıl kullanıldığını bilmek de önemlidir. Aslında, bunun bir meyve olması garip. En yakın akrabalarının biber, patates ve domates olduğu kanıtlanmıştır. Ancak bu gerçek, tadını hiçbir şekilde etkilemez. Peki, bu meyve şekerle uyumlu olacak. Ayrıca püre haline getirebilir veya ince doğranmış dilimlere tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Smoothie sevenler için tamarillo, çırpılmış süt ve yoğurttan yapılan bir içecek tarifi uygundur.
Her zaman çiğ tamarillo'yu dilimler halinde kesebilir ve ardından dilimlenmiş peynir veya kraker ile servis edebilir veya meyveyi en sevdiğiniz salataya ekleyebilirsiniz. Tamarillo küspesini avokado ve doğranmış biberle karıştırarak da salsa yapabilirsiniz.
Bir başka iyi seçenek de meyve püresini elma püresi ile karıştırıp dondurmanın üzerine gezdirmektir. Tamarillo püresi ile bal karışımı da tatlılar için mükemmel bir dolgu görevi görebilir.
Bir tamarillo aldıysanız, ancak bugün pişirmek istemiyorsanız, meyveyi buzdolabına koyun, en az bir hafta yararlı özelliklerini koruyacaktır. Özellikle yaz sıcağında alışılmadık bir meyveyi tatmaya davet ettiğinizde arkadaşlarınızı ne kadar şaşırtacağını hayal edin.
