Sebzelerin faydalı özelliklerini kimse inkar edemez. Aşağıdaki tarif, bu yemekte yağ kullanımı minimum düzeyde olduğundan, sebzeleri kendi suyunda pişirme işlemi yoluyla bileşenlerin doğal vitaminlerini korur. Biberli patlıcanlar oldukça yumuşaktır. Sarımsak varlığı, bir tür keskinlik kadar keskinlik vermez, ancak diğer sebzeleri ıslatan nispeten büyük miktarda domates, bitmiş yemeği sulu ve güzel yapar.
Bu gerekli
- - 1 kg domates;
- - soğan (büyük kafalar) 2 adet;
- - patlıcan 4 adet;
- - tatlı dolmalık biber 6 adet;
- - frenk soğanı 3 adet;
- - tuz;
- - baharatlar;
- - yeşillikler;
- - bitkisel rafine yağ 2 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Yarısını yağsız bir kazanın içine katlayın.
Adım 2
Soğanlar halkalar veya yarım halkalar halinde kesilebilir ve domates tabakasını bunlarla kaplayabilir.
Aşama 3
Her bir patlıcanı uzunlamasına 3-4 kalın parçaya bölün ve üzerlerine kaynar su dökün. Bardağın su olması için bir presin altına koyun veya hafifçe sıkabilirsiniz.
4. Adım
Patlıcanları bir kazanda soğanın üzerine koyun.
Adım 5
Tatlı dolmalık biberlerden halkalar veya büyük şeritler yapın ve bunları pişmiş sebzelerin üzerine koyun. Biber parçaları arasında küpler halinde doğranmış sarımsak dökün.
6. Adım
Tatmak için herhangi bir ot, tuz ve biber karışımı ekleyin. Kalan domatesleri üstüne koyun.
7. Adım
Kazanı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte koyun. Sebzelerde doğal bir sıvı oluştuğunda bitkisel yağı ekleyin. İçindekilerin yanmasını önlemek için kazan ara sıra çalkalanmalıdır.
8. Adım
Sebzeler yumuşayınca fırına konulmalı ve yumuşayana kadar pişirilmelidir.
