Kereviz kökü diyetetikte en popüler besinlerden biridir. Temelde içecekler, birinci ve ikinci kurslar hazırlanır.
Kereviz sapı eski Yunanistan'da yenilmeye başlandı. Bitki sadece çok fazla vitamin içermez, aynı zamanda doğal bir afrodizyak olarak kabul edilir. Ayrıca kereviz, antik Roma'da süs bitkisi olarak kullanılmıştır. Yaprakları spor yarışmalarının kazananlarının kafalarını süsledi.
Kereviz, Çin'de tıbbi bir bitki olarak kullanılmaya başlandı. Bitki güçlü bir antihipertansif ve antihelmintik etkiye sahiptir.
Geçen yüzyılda, bitki beslenme uzmanları tarafından yasaklandı. Kerevizin aşırı kilo ile etkili bir şekilde savaştığı ve yağ yakıcı olduğu ortaya çıktı. Ham ürünün kalori içeriği 100 g başına 12 kcal'i geçmez.
Hızlı kilo vermenize ve harika bir forma girmenize yardımcı olacak en etkili kereviz yaprağı tariflerine bir göz atalım.
Tavuk fileto ve kereviz salatası
Klasik tarif, kilo verenler arasında çok popüler. Minimum çaba ile fazla kilolardan hızla kurtulmaya yardımcı olur. Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- büyük bir demet kereviz;
- 1 tavuk göğsü;
- küçük bir avuç çam fıstığı;
- yarım limon;
- 1 yeşil elma;
- az yağlı yoğurt.
- Tavuk göğsünü biraz tuzla haşlayın, kabuğunu soyun. Küçük küpler halinde kesin.
- Çam fıstıklarını kuru bir tavaya dökün ve yağ eklemeden biraz kızartın.
- Yeşil elma soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Küçük şeritler halinde kesin. Suyu limon yarımlarının üzerine serpin.
- Kereviz ve elmayı karıştırın.
- Karışıma doğranmış tavukları ekleyin. Karıştırın.
- Az yağlı yoğurda çam fıstığı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Salatayı elde edilen sos ile baharatlayın.
- Tatmak için mevsim.
Elma ve kereviz yaprağı smoothie
Smoothies son zamanlarda popüler hale geldi. Püre haline getirilebilen hemen hemen tüm sebze ve meyvelerden yapılırlar. Bunların en popüleri elmalı ve kerevizli smoothie.
Sağlıklı bir içecek hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız vardır:
- orta boy kereviz;
- 1 yeşil elma, tercihen tatlı ve ekşi.
Bir içecek hazırlama süreci, tüm malzemelerin hazırlanmasıyla başlar.
- Elma yıkanmalı ve soyulmalıdır. Hamuru küpler halinde kesin ve bir karıştırıcıya yerleştirin.
- Kereviz yıkayın, kötü yaprakları çıkarın. Elma ile birlikte blenderdan geçirin.
- Malzemeleri püre haline gelene kadar öğütün. Acıktıkça iç.
Kefir ve kereviz kokteyli
Böyle bir kokteyl hazırlamak için birkaç seçenek olabilir. İşte en popüler olanlardan üçü.
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- büyük bir demet kereviz;
- 1 litre az yağlı kefir;
- 200 ml saf su.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- büyük bir demet kereviz;
- 1 litre% 1 kefir;
- az yağlı süzme peynir - 200 gr.
Seçenek numarası 3
Malzemeler:
- orta boy kereviz;
- 1 litre az yağlı kefir;
- bir demet maydanoz.
Bu tür içeceklerin adım adım üretimi pratikte birbirinden farklı değildir. Tüm malzemeleri karıştırıp blendera göndermeniz gerekiyor. Soğuk kereviz ilavesiyle içecekler içmek daha iyidir, bu nedenle sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda tazelik hissi de verir.
kereviz güveç
Kereviz içeceklerine ek olarak elbette lezzetli bir ikinci yemek hazırlayabilirsiniz. En sıradışı ve basit olanlardan biri kereviz güveci olarak kabul edilir.
Yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- kereviz kökü;
- 2 orta boy soğan;
- orta boy havuç - 1 adet;
- küçük bir demet yeşillik;
- bitkisel yağ - 2 çay kaşığı;
- zerdeçal - yarım çay kaşığı;
- tuz biber.
Kolay, ilginç bir ev yapımı tarif, acemi bir aşçının bile gücü dahilindedir.
- Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar biraz ayçiçek yağında kızartın.
- Havuçları yıkayıp ince rendeleyin. Soğanla birlikte kızartın. 100 ml su ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Kereviz kökü yıkanmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Sebze karışımına ekleyin.
- Sebzeleri zerdeçal serpin ve tuz ve karabiber ekleyin. 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Gerekirse, tavaya su ekleyin ve yemeği karıştırın.
- Bitmiş yemeği otlar ile serpin ve servis yapın.
Bu yazıda verilen yemeklerin yanı sıra kereviz ilavesiyle çok sayıda orijinal tarif var. Bitki et, balık ve meyvelerle iyi gider. Sebze yemeklerinin yanı sıra meyve salatası veya kerevizli turta yapmayı deneyebilirsiniz.
Kereviz kökü yiyerek sadece kilo veremezsiniz, aynı zamanda sağlığınızı da önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz. Kereviz kökü B vitaminleri, askorbik asit, retinol asetat, K vitamini içerir. Ayrıca bitki magnezyum, selenyum, demir, fosfor, çinko gibi eser elementler açısından da zengindir. Bitkiyi yemek için yemenin faydaları yadsınamaz.
Kereviz kökü hafif bir müshil etkisine sahiptir, gastrointestinal sistemin motor fonksiyonunu iyileştirir. Ayrıca harika bitki daha doğrusu içerdiği vitaminler cilde esneklik kazandırır. Kereviz kökünde bulunan K vitamini, kanın pıhtılaşmasından ve kemik yoğunluğundan sorumludur. Böylece yemeklerde kereviz yiyerek osteoporozun önlenmesini gerçekleştirmiş oluyoruz.
