Birçok çocuk ve yetişkin, kahvaltı veya akşam yemeği için lor güvecini sever. Sonuçta, sağlıklı, besleyici ve hoş bir tada sahiptir. Mikrodalga ve multicooker gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Ama fırında en lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ve en hassas - irmik ilavesiyle.
Bu gerekli
- -% 1 yağ içeriğine sahip kefir - 1 bardak (250 mi);
- - irmik - 0,5 su bardağı - 100 gr;
- - şeker - 0,5 su bardağı - 100 gr;
- - tavuk yumurtası - 5 adet;
- - süzme peynir - 0,5 kg;
- - limon - 0,5 adet;
- - kabartma tozu - 1 poşet;
- - vanilin veya vanilya şekeri - 0,5 çay kaşığı;
- - tuz - 1 tutam;
- - karıştırıcı;
- - dalgıç karıştırıcı (varsa);
- - pişirme kabı;
- - yağlama için tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
İrmiği büyük bir kaseye dökün ve oda sıcaklığındaki kefirle doldurun. Karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Adım 2
Soğuk tavuk yumurtalarını, beyazlarını sarılarından ayırarak kırın. Yumurta aklarını temiz, kuru bir kaseye dökün ve en yüksek hızda bir karıştırıcı ile kalıcı beyaz tepeler oluşana kadar şekerin yarısı ile birlikte çırpın. Daha sonra yarım limondan 1 yemek kaşığı meyve suyu sıkın, şeker-protein kütlesine dökün ve şimdilik soğutun.
Aşama 3
Bu arada sarıları lor, tuz, kalan şeker, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın. Süzme peynir sert taneli ise, daldırma blender veya karıştırıcı ile karıştırmak en uygunudur. Kütle homojen olmalı ve hoş, hafif kremsi bir gölgeye sahip olmalıdır.
4. Adım
Bu zamana kadar kefirdeki irmik zaten istenen duruma şişmeli. Lor kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Bundan sonra, şekerle çırpılmış proteinleri buzdolabından çıkarın ve bir kaşık veya spatula ile kaseye yavaşça aktarın ve elde edilen lor-kefir hamuruna aktarın. Tüm protein havadarlığını bozmamak için bu aşamada bir karıştırıcı kullanılması kesinlikle önerilmez.
6. Adım
Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Isınırken, fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve bitmiş hamuru içine aktarın. Ürünü 50-60 dakika pişirin.
7. Adım
İrmikli lor güveç hazır olduğunda, fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve ardından parçalara ayırın ve servis yapın. İstenirse, onunla reçel veya reçel sunabilirsiniz.
