Bu çorba aynı zamanda biraz baharatlı ve yumuşaktır. Yeni ve sıra dışı bir şeyi sevenleri kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- - 700 ml tavuk suyu;
- - 2 paket Çin eriştesi;
- - 4-5 st. soya sosu kaşıkları;
- - bir orta boy soğan;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 acı biber;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- - 0, 5 yemek kaşığı. Çin otlarının bir karışımının kaşıkları;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı kuru şarap;
- - 200 gr yağsız domuz eti (tavuk filetosu yapabilirsiniz);
- - 200 gr dondurmalı ıspanak;
- - 1-2 sap yeşil soğan.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları bir bıçakla ince doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Soğanları ayçiçek yağında hafif altın rengi olana kadar kızartın. Sarımsak, pul biber ve baharatları ekleyin. 1 dakika daha kısık ateşte bırakın. Ardından soya sosu ve şarabı tavaya dökün. 2,5 dakika daha kısık ateşte tutun, sonra karıştırın ve 1 dakika bekletin. Isıyı kapatın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Et suyunu ısıtmak için koyun, kaynatın. Kaynayınca karışımı tavadan üzerine dökün. Her şeyi 9-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Eti ince doğrayın ve et suyuna koyun. Erişteleri yarı pişene kadar kaynatın. Etten sonra gönder. Et suyu ve ıspanağı erişte ile birlikte atın. Çorbayı kaynatın ve 1 dakika daha pişirin. Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve çorbanın üzerine serpin.
