Krem şanti harika bir tatlıdır. Tabii ki, herhangi bir markette onları bir sprey şişesinde hazır satın alabilirsiniz, ancak hepsinin kural olarak farklı bir "parfüm" tadı vardır ve pakette belirtilen bileşim güven vermez. Çırpılmış kremayı kendiniz yapmak çok daha ilginç ve lezzetli.
Bu gerekli
-
- Ağır krema (%33-35 yağ) - 250 ml.
- Şeker veya pudra şekeri - 30 gr.
- Geniş kase.
- Çırpma veya karıştırma kabı.
- Tatmak için Malzemeler: vanilin
- baharat.
Talimatlar
Aşama 1
Çırpmak için, köpüğü stabilize eden yağ olduğu için en az %33 yağ içeren krema kullanın. Çoğu zaman,% 20 veya% 10 yağ içeriğine sahip kremanın nasıl çırpılacağı sorusu ortaya çıkar - ne yazık ki, bunlar kendi başlarına kırbaçlanmayacaktır - proteinler, jelatin veya başka bir koyulaştırıcı kullanmanız gerekecektir, bu da mümkündür, ancak o zaman yapmayacağız. saf bir ürün alın.
Adım 2
Çırpmadan önce kremanın kendisini ve kullanacağınız kaseyi ve çırpıcıyı - buzdolabında en az 2 saat, ideal olarak - 10 saat soğutun. bu durumda kremaya daha fazla hava girer. Ama tabii ki mikserle daha hızlı çırpacaksınız. Blender ve kokteyl kaselerinin kullanılması önerilmez.
Aşama 3
Kremayı geniş bir kaba alıp çırpmaya başlayın.
4. Adım
Kremayı kısmen çırptıktan ve koyulaştıktan sonra ihtiyacınız olan malzemeleri ekleyin: şeker, vanilin vb. Hacim kaybetmemek için kademeli olarak tanıtılmalıdırlar. Şeker yerine pudra şekeri kullanılması tavsiye edilir.
