Tavuklu pilav çok lezzetli ve en önemlisi hazırlaması kolay bir yemek. Hem tatil hem de sıradan bir aile yemeği için hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - 50 gr tereyağı
- - 4 adet doğranmış tavuk göğsü filetosu
- - 3-4 yemek kaşığı. ben. köri ezmesi
- - 1 soğan, ince dilimlenmiş
- - 2 tatlı biber, doğranmış (kırmızı ve yeşil)
- - 250 gr basmati pirinci
- - 1 küp tavuk suyu (ufalanmış)
- - 300 gr ıspanak (büyük yaprakları doğrayın)
- - 2 yemek kaşığı. ben. Kıyılmış silantro
- - tuz ve öğütülmüş karabiber
- - 1-2 yemek kaşığı. ben. kavrulmuş badem
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını wok veya büyük bir tavada eritin. Tavuk, köri ezmesi ve soğanı ekleyin. Ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın. Tavuğun pişmesine 5-8 dakika kala biberleri ilave edin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
Adım 2
Pirinci ekleyin ve baharatı tahılların üzerine eşit olarak dağıtmak için karıştırarak 1 ila 2 dakika pişirin. 600 ml kaynar su dökün ve bulyon küpünü ekleyin.
Aşama 3
Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 15-18 dakika pişirin. Sıvı çok hızlı buharlaşırsa, su ekleyin.
4. Adım
Pirinçler yumuşayınca ıspanakları ilave edin ve ara sıra karıştırarak yapraklar yumuşayana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Tat vermek için kişniş, tuz ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce badem serpin.
