Gulaş, aslen Macaristan'dan gelen lezzetli bir et yemeğidir. Çobanlar onu sıcak tutmak ve gençleştirmek için pişirdi. Et ve sebzeler ne kadar uzun pişirilirse gulaş o kadar lezzetli olur.
Bu gerekli
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 2 küçük soğan;
- - 4 diş sarımsak;
- - 900 gr. doğranmış domuz eti;
- - 3 çay kaşığı kırmızı biber;
- - tatmak için tuz;
- - 1, 3 litre su;
- - 2 tepeleme kaşık salça;
- - 3 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk;
- - 2 çay kaşığı kimyon;
- - yarım çay kaşığı karabiber;
- - 3 orta boy patates.
Talimatlar
Aşama 1
İnce doğranmış soğanı zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.
Adım 2
Üzerine doğranmış sarımsak ekleyin, 2 dakika kızartın.
Aşama 3
Doğranmış domuz eti bir tencereye koyun. Domuz eti renk değiştirene kadar karıştırın ve kızartın.
4. Adım
Pul biber ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve suya dökün.
Adım 5
Et suyunu kaynatın ve patates hariç kalan tüm malzemeleri bir tencereye koyun.
6. Adım
Orta ateşte 40 dakika pişirin, küçük parçalar halinde doğranmış patatesleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
7. Adım
Taze siyah ekmek dilimleri ile gulaş servis ediyoruz ve tadını çıkarıyoruz.
