Tavuk yumurtasından yapılan yemekler tüm dünyada biliniyor ama herkes İskoç usulü yumurta yapmayı bilmiyor. Bu mutfak şaheseri sadece tavuk yumurtalarından yapılamaz, örneğin devekuşu yumurtaları da uygundur. Tarife kendinizden bir şeyler ekleyerek deney yapın ve pişirmeyi bitirdiğinizde tadın tadını çıkarın.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - sebze yağı;
- - ekmek kırıntıları - 250 gr;
- - un - 4 yemek kaşığı;
- - kıyılmış et (tercihen domuz eti) - 1 kg;
- - tavuk yumurtası - 8 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Altı yumurtayı suda kaynatın. Kaynar sudan yaklaşık 8 dakika sonra yumuşayana kadar pişirin. Ardından, yumurtaları soyun.
Adım 2
Kıymayı bir kaseye koyun, bir çatalla bastırın. Kıymadan 6 adet yassı kek yapın, her birinin ortasına bir yumurta koyun ve kıyma ile tamamen kaplayın. İçinde yumurta olan pirzolalar alacaksınız.
Aşama 3
Ayrı bir derin kapta iki yumurtayı çırpın, karabiber, tuz ve unu ekleyin. Ekmeği başka bir tabağa ufalayın.
4. Adım
Tortillaları alın ve önce yumurtalı karışım kabına sonra da kırıntıların olduğu kaba daldırın. Bunu tüm ürünlerle yaptıktan sonra, on dakika buzdolabına koyun.
Adım 5
Sonra İskoç yumurtalarını derin bir tavada kızartın, üçte biri tereyağıyla dolu. Altın kahverengi olduğunda, peçete veya mutfak kağıdı havluları ile çıkarın ve kurulayın.
6. Adım
Bağımsız bir yemek olarak veya hafif bir salata ile servis yapın. Süt, kefir yıkama olarak uygundur.
