Buzdolabınızda az miktarda sebze varsa ve bunları nereye uygulayacağınızı bilmiyorsanız tavuklu güveç yapın. Çok fazla zaman ve çaba gerektirmez, ancak çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
-
- 300 gr tavuk filetosu;
- 300 gr patlıcan;
- 300 gr dolmalık biber;
- 150 gr soğan;
- 100 gr havuç;
- 500 gr patates;
- 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
- 50 ml süt;
- 100 gr peynir;
- biber;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri iyice yıkayıp soyun. Doğramadan, bir tencereye koyun, soğuk su ile örtün ve orta ateşte yumuşayana kadar kaynatın. Suya tuz eklemeyin.
Adım 2
Patlıcanı hazırlayın. Yıkadıktan ve cildi onlardan dikkatlice kestikten sonra küçük küpler halinde kesin. Acılığı gidermek için üzerlerine tuz serpin ve 30-40 dakika bekletin. Patlıcanın içinden koyu, acı bir meyve suyu çıkacaktır. Bundan sonra, bir kevgir içinde atın ve soğuk akan su ile durulayın.
Aşama 3
Soğanları soyun ve ince doğrayın. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Biberleri çekirdeklerinden çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
4. Adım
Tavuk filetoyu yıkayın, temiz bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük küpler halinde kesin. Bir tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Havuçları soğanın içine dökün ve biraz daha kızartın.
Adım 5
Ardından tavuk filetoyu tavaya, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve 5-7 dakika ateşte tutun.
6. Adım
Patatesler pişince suyunu süzün, ısıtın, tereyağı ve biraz ısıtılmış süt ekleyin. Tuz ile tatlandırın ve karıştırın.
7. Adım
Yaklaşık 15 ila 20 santimetre büyüklüğünde bir fırın tepsisine, et ve sebzeleri eşit şekilde yerleştirin, üzerine ince rendelenmiş peynir serpilmiş patatesleri eşit bir tabaka halinde yayın.
8. Adım
Kalıbı önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 20-30 dakika pişirin.
9. Adım
Bitmiş yemeği taze otlar ile serpin ve sarımsak sosu, mayonez veya ekşi krema ile sıcak servis yapın.
