Süt bileşenlerine alerjisi olan çok sayıda insan var. Ve bu durumda ne yapmalı? Cevap, laktoz ve süt proteini içermeyen süt ikameleridir. Doğal süt, soya ve hatta yulaf sütü ile değiştirilebilir. Bu arada, yulaf sütü, kolesterol seviyelerini düşürme yeteneğine sahip olduğu için kalp hastalığı için mükemmel bir profilaktik ajandır. Pankreatit için vazgeçilmezdir. Yulaf sütü evde yapabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Birinci ve ikinci tarifler için:
- temiz, turşusu olmayan yulaf;
- Su.
- Üçüncü tarif için
- yulaf gevreği;
- Su;
- şeker veya bal;
- vanilin (vanilya şekeri veya özü değil).
Talimatlar
Aşama 1
Üçte biri salamura edilmemiş yulafla dolu (kabuklarında) büyük bir kase hazırlayın. Bu tür yulafları herhangi bir marketten satın alabilirsiniz. Ardından oda sıcaklığında kaynamış suyu yulafların içine dökün. Su hacmi yulaf hacminin yaklaşık 2 katıdır. Su ve tahılı gece boyunca demlenmeye bırakın. İnfüzyonu sabahları süzün. Süt hazır.
Adım 2
İkinci tarif daha karmaşıktır. Kullanımı sonucunda bir gıda ürünü değil, pankreas hastalıkları için bir çare elde edilir. Bu nedenle, 100 gram soyulmamış yulaf alın, durulayın ve emaye bir tencereye aktarın. 1,5 litre su dökün ve yüksek ateşte koyun. Yulaflar kaynadıktan sonra altını kısın ve kaynatmaya devam edin. 40 dakika kaynattıktan sonra, tencereyi bir kenara koyun, tahta bir ezme ile yulaf haline getirin ve ardından tencereyi 20 dakika daha ısıya getirin. Elde edilen suyu soğutun, ardından birkaç kat tülbentten süzün. En fazla 2 gün boyunca soğutulması gereken beyaz bir sıvı elde edeceksiniz. Pankreatit ile, bu sütü günde 3-4 kez, yemeklerden önce 100 gram alın. Çocuk hastaysa, doz doz başına 50 grama düşürülür.
Aşama 3
Özellikle doğal sütün bileşenlerine alerjiniz varsa veya vejeteryansanız, doğal sütün yerini alabilecek başka bir yulaf sütü tarifi. Aynen böyle iç, inek yerine unlu mamüllere ekleyin, onunla kokteyller çırpın, onunla kahvaltılık gevrekler (tahıllar) dökün - genel olarak, her şeyi hayvansal kaynaklı doğal sütle geleneksel olarak yapın. Kapaklı bir kapta 30 gram yulaf ezmesi, oda sıcaklığında 200 ml su dökün. Tencereyi bir kapakla kapatın ve su ve pulları karıştırmak için sallayın. Kabı 6-8 saat serin bir yerde bırakın.6-8 saat sonra suyu boşaltın, şişmiş pulları suya koyun ve içine 0,5 litre su dökün. Kremalı olana kadar çırpın, yaklaşık 3-4 dakika. Yarım litre daha su dökün ve 1 dakika daha çırpın, ardından karışımı birkaç kat tülbent veya ince bir elek ile sıkın. Yulaf sütü hazır. Tatlı bir tat vermek için bal, şeker ekleyebilirsiniz. Ürünü tatlandırmak için vanilin kullanın. Pişirdikten sonra sütü kapaklı bir kaba boşaltın. 3-4 gün içerisinde tüketilmelidir.
