Fıstıklı dondurma, tıpkı diğerleri gibi, yazın serinlemek için harikadır. Harika bir zengin tadı var, sadece satın alınan dondurma çok fazla kimya içeriyor, ev yapımı dondurma yapmanızı öneriyoruz - bileşiminden emin olabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 500 ml krema %20 yağ;
- - 200 gr tuzsuz soyulmuş fıstık;
- - 120 gr şeker;
- - 1 yumurta;
- - 1 dal nane.
Talimatlar
Aşama 1
Antep fıstığını kabuğundan soyun, hazır tuzlu olanları bile alabilirsiniz. 200 gram soyulmuş antep fıstığınız olmalı. Bir avuç fındık doğrayın, süslemek için saklayın. Kalan fıstıkları bir kahve değirmeni içinde un haline getirin.
Adım 2
Yumurta ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir bardak kremayı biraz ısıtın, çırpmayı bırakmadan yavaş yavaş yumurta kütlesine dökün. Kalın bir köpük oluşturmak için kremayı ayrı olarak çırpın.
Aşama 3
Daha sonra çırpılmış kremayı yumurta-süt karışımı ile karıştırın, un haline gelene kadar ezilmiş fıstıkları ekleyin, bu havadar kütleyi iyice yoğurun - dondurma tabanı hazır.
4. Adım
Karışımı bir dondurma makinesinin kasesine dökün, kalın bir dondurma yapmak için yaklaşık 40 dakika pişirin. Herkesin evinde bir dondurma yapma makinesi yoktur, bu nedenle hassas karışımı kaplara dökebilir ve 3-4 saat dondurucuya gönderebilirsiniz. Bu süre zarfında, fıstık karışımını karıştırmak için kabı buzdolabından birkaç kez çıkarın - bu, soğuk tatlıda buz kristallerinin oluşmasını önler.
Adım 5
Bitmiş fıstıklı dondurmayı kaselere veya küçük cam vazolara yayın, ikramın hazırlığının en başında dekorasyon için bıraktığınız kıyılmış fıstıklarla süsleyin. Taze nane dallarıyla süsleyin.
