Vegan olmasanız bile, bu ferahlatıcı hindistan cevizi sütü tatlısını kesinlikle seveceksiniz!
Bu gerekli
- 6 porsiyon için:
- - 1125 gr hindistan cevizi sütü;
- - 1, 5 su bardağı hindistan cevizi;
- - 0.8 su bardağı toz şeker;
- - 0,8 su bardağı tuzlu fıstık;
- - 1, 5 çay kaşığı vanilya özü;
- - 3 çay kaşığı Burbon.
Talimatlar
Aşama 1
Daha zengin bir tat için, pişirmeden önce hindistancevizi pullarını (hindistancevizi pullarını da kullanabilirsiniz) kuru bir tavada veya fırında kurutun.
Adım 2
Küçük bir tencerede hindistancevizi sütünün yarısını toz şekerle birleştirin. Karışımı orta ateşte koyun ve karıştırırken şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Daha sonra tatlı sütlü tavayı ocaktan alın ve kalan sütü, vanilya özütünü ve burbonu ekleyin (alkol istenilen kıvamı elde etmenize yardımcı olacaktır, ihmal etmeyin!). Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
Aşama 3
Daha sonra karışımı bir dondurma makinesine aktarın ve yarım saat karıştırın.
4. Adım
Yarım saat sonra, kütleyi geniş bir kaba aktarın ve hindistancevizi gevreği ekleyin (hepsi değil - biraz bırakın!) Ve istenirse, örneğin bir oklava kullanılarak önceden kıyılabilen tüm tuzlu antep fıstığı. Fındıkları hindistan cevizi kütlesine dağıtmak için karıştırın.
Adım 5
Dondurma kabını parşömen kağıdıyla hizalayın. Kütleyi oraya aktarın, hindistancevizi serpin ve 4 saat dondurucuya koyun. Servis yapmadan yaklaşık yarım saat önce çıkarın ve kaselere kolayca yayılması için oda sıcaklığında bırakın.
