Dışarısı her gün daha da ısınıyor, bu da tarif bankanızı ferahlatıcı tariflerle doldurmanın zamanı geldiği anlamına geliyor! Ve bu dondurma kesinlikle içinde hak ettiği yeri alacak!
Bu gerekli
- - 200 ml süt;
- - 1 yemek kaşığı. Sahra;
- - 1 yemek kaşığı. fıstık ezmesi;
- - 2 yumurta sarısı;
- - 50 ml pudra şekeri;
- - 200 ml krema %30.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencerede sütü şeker ve bir kaşık fıstık ezmesiyle birleştirin. Tüm malzemeleri eritmek ve neredeyse kaynama noktasına getirmek için ısıtın.
Adım 2
Sarıları karıştırın, ancak pudra şekeri ile çırpmayın. İnce bir akışta, bir spatula ile karıştırarak, sıcak sütün yarısını sarılı karışıma dökün. Daha sonra, zaten yumurta sarısı karışımını, süt karışımına müdahale etmeyi bırakmadan dökün ve ısıyı en aza indirerek ocağa geri dönün. Müdahale etmeyi bırakmadan kalınlaşana kadar pişirin. Sonra güveci ocaktan alıyoruz, oda sıcaklığına soğutuyoruz ve birkaç saat soğukta gönderiyoruz.
Aşama 3
Kremayı pudra şekeri ile çırpın. Yavaşça, düşmemeleri için sütlü krema ile birleştirin ve katılaşana kadar dondurucuya koyduğumuz bir dondurma makinesine veya kaba aktarın. Kaplardaki kütlenin her yarım saatte bir 4 - 6 kez karıştırılması gerekecektir.
