Kabak börekleri yaz diyetine hoş bir katkı olacaktır. Aynı zamanda oldukça hafif ve lezzetlidirler. Kabak krepleri için birçok tarif var. Otlar ve peynirli krep tarifi ile tanışın.
Bu gerekli
- - 2 küçük veya 1 büyük kabak (kabak);
- - 1 tavuk yumurtası;
- - tatmak için tuz;
- - yaklaşık 100 gram buğday unu;
- -100 gram herhangi bir çeşit sert peynir;
- - tatmak için baharatlar;
- - yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş);
- - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 soğan;
- - Kızartmak için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak hazırlayın. Bunu yapmak için yıkanmaları, temizlenmesi ve kurutulmaları gerekir. Kabak genç değilse, kalın kabuğunu soyduğunuzdan ve tohumları çıkardığınızdan emin olun, rendeleyin, hamurda fazla nem olmaması için sulu kabaklar sıkılmalıdır, aksi takdirde daha fazla un eklemeniz gerekir.
Adım 2
Malzemelerin geri kalanını hazırlayın. Yeşiller yıkanmalı, kurutulmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Sert peynir rendeleyin. Soğanı soyun, yıkayın ve ladin küpleri halinde kesin.
Aşama 3
Rendelenmiş kabakları derin bir kaba koyun. Tadına tavuk yumurtası, otlar, tuz, rendelenmiş peynir, soğan ve baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Karışıma sirke veya kaynar su ile söndürülmüş un ve soda ekleyin. Hamur, kreplerden daha kalın kıvamda olmalıdır, böylece kabak krepleri tavaya yayılmaz, ancak şeklini korur. Nihai un miktarı kullanılan kabakların sulu olmasına göre belirlenecektir.
Adım 5
Bir tavayı bitkisel yağla ısıtın (tercihen kalın duvarlı yapışmaz bir tava). Squash karışımını büyük bir kaşık veya küçük bir kepçe ile dökün.
6. Adım
Kabakları orta ateşte altın sarısı olana kadar 3-5 dakika kızartın. Ters çevirin ve diğer tarafta aynı miktarda kızartın. Kabaklı pankeklerin içi kızarmadıysa tekrar tavaya koyup orta ateşte kapağın altında birkaç dakika bekletebilirsiniz.
7. Adım
Et veya balık yemekleri ile garnitür olarak veya ekşi krema ile bağımsız bir yemek olarak sıcak servis yapın. Otlar ve peynirli kabak krepleri hazır.
