Krep geleneksel bir Rus yemeğidir. Krep yapmak için çeşitli tarifler var. Ajur krepleri sadece doyurucu değil, aynı zamanda iştah açıcıdır.
İhtiyacın olacak:
Hamuru hazırlamak için:
- süt - 200 ml
- yumurtalar - 2 adet.
- un - 80 gr
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- tatmak için tuz ve şeker
Dolguyu hazırlamak için:
- yumurtalar - 4 adet.
- süt - 1 bardak,
- un - 1 çay kaşığı,
- yeşillik
- rendelenmiş peynir - 100 gr
İlk önce gözleme hamurunu yoğurun. Bir kase alın ve yumurtaları şekerle karıştırın, un ekleyin, bir dereye süt dökün. Tüm malzemeleri mikserle güzelce çırpın.
Plastik bir şişe alıp içine küçük bir delik açıyoruz. Ocağı açıyoruz. Bir kızartma tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın ve ısıtın. Şimdi hamuru şişeden şu şekilde dökün: tepsinin üzerine bir daire çizin ve narin krepler yapmak için bir ağ yapın. Her iki tarafta kızartın.
Narin pankekleri pişirmeyi bitirdiğimizde iç harcı - omlet peynirli pankek yapıyoruz. Bunu yapmak için yumurtaları çırpın, ılık süt, biraz un, bir çorba kaşığı bitkisel yağ, doğranmış otlar, rendelenmiş peynir ve tadına tuz ekleyin. Karışımı bir tavaya dökün ve pişirin.
Ardından omlet-peynirli gözlemeyi ajurlu gözleme üzerine koyun ve rulo yapın. Ekşi krema, çırpılmış yumurta, peynir ve otlar ile ajur krepleri ile servis yapmak en iyisidir.
