Sevdikleriniz tarafından uzun süre hatırlanacak peynirli ve otlu krep için özgün bir tarif!
Bu gerekli
- - 2 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı şeker;
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- - 2 yemek kaşığı rafine zeytinyağı;
- - 600 ml süt;
- - 400 gr un;
- - Kızartma için rafine zeytinyağı;
- - 250 gr sert peynir;
- - 30 gr yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta aklarını sarılarından ayırın.
Adım 2
Sarıları şeker ve tuzla çırpın, ardından rafine zeytinyağı ile birleştirin.
Aşama 3
Yavaş yavaş 300 ml sütü dökün ve unu ekleyin.
4. Adım
Kalan sütle hamuru topak kalmayacak şekilde seyreltin.
Adım 5
Beyazları çırpın ve hamurla karıştırın.
6. Adım
Ardından krepleri rafine zeytinyağında pişirin.
7. Adım
Peyniri rendeleyin ve doğranmış otlar ile karıştırın.
8. Adım
Elde edilen dolguyu kreplerin üzerine dağıtın ve her birini dörde katlayın.
9. Adım
Fırını 220 santigrat dereceye ısıtın, krepleri bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
