Otlu kabak krepleri çeşitli soslar, ekşi krema veya mayonez ile servis edilebilir. Baharatlar sayesinde yemek baharatlı bir tat kazanır.
Bu gerekli
- - 100 gr un
- - 2 küçük kabak
- - sebze yağı
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - 2 yumurta
- - dereotu yeşillikleri
- - maydanoz
- - yeşil soğanlar
- - 3 diş sarımsak
Talimatlar
Aşama 1
Mevcut tüm yeşillikleri bir bıçakla iyice doğrayın. Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan sıvıyı boşalttığınızdan emin olun.
Adım 2
Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta, kabak karışımı, un, otlar ve kıyılmış sarımsağı birleştirin. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın, tuz ve karabiber tadın. Hamuru ekşi krema kıvamında yoğurun.
Aşama 3
Kabak karışımını, önceden bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya küçük slaytlar halinde koyun. Düz olana kadar hafifçe bastırın ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
4. Adım
Fazla yağdan kurtulmak için servis yapmadan önce bitmiş krepleri hafifçe kurutmak daha iyidir. Bunu yapmak için, onları birkaç dakika kağıt havluya koymak yeterlidir. Herhangi bir sosu kabak krepleriyle servis edebilir veya ekşi krema ile tatlandırabilirsiniz.
