Sonunda, uzun zamandır beklenen bahar geldi ve onunla birlikte güneş, sıcak ışınları, yeşil yaprakları, çiçekleri ve en önemlisi bahar havası! Doğaya çıkmanın ve tüm güzelliğinin tadını çıkarmanın zamanı geldi. Baharın ayrılmaz bir aroması, sulu kebapların kokusudur …
Bu gerekli
- - domuz boyun);
- - kefir;
- - ampul soğan;
- - tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Bir kebapta en önemli şey elbette et. İyi et seçerseniz, onu bozmak tabiri caizse çok zordur. Domuz boynu barbekü için mükemmeldir. Piyasada et seçmek en iyisidir, rengine ve kokusuna, yani dış tazelik ve kalite belirtilerine dikkat ettiğinizden emin olun.
Adım 2
Taze eti soğuk suyla iyice durulayın ve liflerini yaklaşık 5 x 5 cm boyutlarında küp şeklinde küçük parçalar halinde kesin. et.
Aşama 3
Soğanları soyun, halkalar halinde kesin. Soğanların tüm parçalara eşit olarak dağılması için eti onlarla birlikte kaydırıyoruz.
4. Adım
Bütün bunları eti tamamen kaplayacak şekilde kefir ile dökün. Kefir, ete özel bir hassasiyet ve yumuşaklık verir ve varsa hoş olmayan kokuları da giderir.
Adım 5
Tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve tercihen geceleri birkaç saat buzdolabına gönderin.
6. Adım
İşte barbekü için eti marine etmenin basit bir yolu. Afiyet olsun!
