Badem ve susam gevreği ile süslenmiş kuzu kıyma ile doldurulmuş yufka sarmallar favori yemeklerinizden biri olacak. Sonuçta, hazırlık çok zaman almıyor, ancak çok lezzetli ve orijinal çıkıyor ve salatalık ve nane ile kiraz domates salatası, doldurulmuş hamur işleri ile iyi gider ve tadını vurgular.
Bu gerekli
- - 1 3/4 su bardağı nane yaprağı
- - 600 gr kuzu kıyma
- - 2 diş kıyılmış sarımsak
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- - yufka hamuru
- - 100 gr eritilmiş tereyağı
- - 2 yemek kaşığı badem ezmesi
- - 2 yemek kaşığı susam
- - 250 gr kiraz domates
- - 2 salatalık
- - 1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
- - 2 çay kaşığı limon suyu ve süslemek için birkaç dilim limon
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200C'ye önceden ısıtın. 3/4 fincan naneyi kabaca doğrayın, ardından kıyma, sarımsak ve kimyon ile birleştirin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Adım 2
Hafifçe eritilmiş tereyağı ile her filo hamur tabakasını fırçalayın. Kıymayı hamurun 1 cm genişliğindeki uzun kenarına yerleştirin, rulo şeklinde yuvarlayın ve sonra spiral şekli verin. Üzerine tereyağı sürün. Kıyılmış et ve hamur tabakalarının geri kalanıyla bunu tekrarlayın. Spirallere badem gevreği ve susam serpin ve kızarana kadar 30 dakika pişirin.
Aşama 3
Kiraz domatesleri ikiye bölün ve salatalıkları çapraz olarak ince bir şekilde kesin, kalan nane yapraklarını atın. Zeytinyağı ve limon suyu ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Limon dilimleri ile süslenmiş salata ile sıcak spiraller servis yapın.
