İnce puf böreği ve hoş bir ekşilik ile sulu tatlı dolgusu kayıtsız kimseyi bırakmayacak!
Bu gerekli
- 4 ekşi sert elma
- 100 gr kurutulmuş kızılcık;
- 100 gr esmer şeker veya bal;
- 1/2 çay kaşığı Tarçın;
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı. Mısır nişastası,
- 1 yemek kaşığı içinde seyreltilir. soğuk su;
- 100 gr kuru bisküvi (örneğin, "Savoyardi");
- Filo hamuru (bana 6 kat sürdü);
- Hamuru yağlamak için zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Doldurma pişirme. Elmaları orta boy küpler halinde kesin, kızılcık, şeker (veya bal) ile bir tavada karıştırın ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Doldurma çok sıvıysa, talimatlara göre soğuk suda seyreltilmiş nişasta ile kalınlaştırın.
Adım 2
Filo hamurunu düz bir zemine yayıyoruz. 22'ye 35 cm'lik katmanlarım var, her birini kenarlarından yağlayın ve 5 cm içe doğru sarın. Daha sonra ezilmiş kurabiyeleri serpin ve kenarları merkeze gelecek şekilde dar ve uzun bir şerit yapmak için tekrar içe doğru sarın.
Aşama 3
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Her şeridin kenarına bir çorba kaşığı dolgu koyun ve üçgenler halinde katlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 20-25 dakika fırına verin. Çay veya kahve ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
