Böyle karmaşık bir ismin arkasında, iki kişilik şık bir akşam yemeği hazırlamanın hızlı bir yolu var. Morina kullanmanıza gerek yok, herhangi bir beyaz balık yapacak.
Bu gerekli
- - morina filetosu - 2 adet, her biri 100 gr;
- - Parma jambonu - 2-4 dilim;
- pesto sos için:
- - antep fıstığı - 2 yemek kaşığı;
- - zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- - yeşil maydanoz - bir demet;
- - sarımsak - 2 diş;
- - limon - 1 adet;
- - tuz ve karabiber - isteğe bağlı.
Talimatlar
Aşama 1
Morina filetosunu, çözülme süresini dikkate alarak önceden dondurucudan çıkarın. Balıkları ılık akan suda durulayın, kağıt havlu veya peçete ile kurulayın. Her balık parçasını tuz ve karabiber serpin.
Adım 2
Pesto sosu hazırlayın. Maydanozu yıkayın, fazla sıvıyı sallayın, ince doğrayın. Sarımsakları soyun, ezin. Limonu yıkayın, kabuğunu rendeleyin, yarısını pesto için ayırın. Pişmiş yiyecekleri bir blender kasesine toplayın, zeytinyağı ekleyin. Bileşimi, tuzu ve karabiberi tatmak için işleyin.
Aşama 3
Kullanım kolaylığı için bir kesme tahtası hazırlayın. Üzerine parma jambon dilimlerini yerleştirin. Sosu dilimlerin üzerine yayın. Pesto jambonunun her katmanına bir parça morina filetosu koyun. Balığı jambonla sarın, gerekirse 2 dilim kullanın.
4. Adım
Morina filetosunu pesto ve Parma jambonunda dilediğiniz gibi pişirme yöntemini seçin. Bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın. Parçaları her iki tarafta iki dakika kızartın. Veya fırını 180 dereceye ısıtın, yarı mamul ürünleri 8 dakika pişirin.
Adım 5
Morina filetolarını pesto ve Parma jambonunda haşlanmış yeşil fasulye ile rendelenmiş Parmesan ile servis edebilirsiniz.
