Fırında pişmiş morina filetosu, şenlikli bir masa için mükemmel, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Morina, insan vücuduna faydalı olan çok sayıda amino asit ve vitamin içerir. Balık yağı yapmak için morina karaciğeri kullanılır.
Bu gerekli
- - 500 gr morina filetosu;
- - 80 ml krema;
- - 100 ml ekşi krema;
- - 50 ml mayonez;
- - soğan - 2 adet;
- - domates - 2 adet;
- - limon - 1 adet;
- - biber, tuz (zevkinize göre).
Talimatlar
Aşama 1
Fırında pişmiş morina filetosu için bütün balığı veya dilimlerini kullanabilirsiniz. Bütün bir morina karkasını durulayın, sonra kesin: ikiye bölün, yüzgeçleri, baş, sırt ve kaburga kemiklerini çıkarın. Daha sonra sadece filetolar kalacak şekilde balığın derisini kesin. Pişirmek için hazırlanan balık dilimlerini iyice yıkayın, ardından bir kağıt havlu üzerinde kurulayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 2
Bir sonraki aşamada, morina filetosu her tarafta tuz ve karabiber olmalıdır. Ardından, filetoyu limon suyuyla serpmeniz ve kremayı kalıba eklemeniz gerekir.
Aşama 3
Domatesleri yıkayın, soğanları soyun ve sebzeleri küçük halkalar halinde kesin. Şimdi sebzeleri formda doğru şekilde koymanız gerekiyor. İlk olarak tuzlanacak domatesleri ve biberleri morina filetolarının üzerine yayın. İkinci katman soğan olmalıdır.
4. Adım
Ekşi krema ve mayonezi ayrı bir kapta birleştirin, iyice karıştırın ve bu kütle ile domatesleri ve soğanları yağlayın.
Adım 5
Morina filetosunu önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 25 dakika koyun. Balıkları düz bir tabağa koyun ve üstüne taze otlar ile süsleyin. Fırında pişmiş morina filetosu tamamen hazırlanır ve pilav veya patates gibi herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.
