Çay için çok fazla pişirebilirsiniz, ancak bazen hafif ve çok tatlı olmayan bir şey istersiniz. Mayasız kraker veya sade bisküvi istemiyorum. Ve uzun süre yemek yapamıyorum, her gün ocakta durmaktan sıkılıyorum. Çalı çok hafiftir ve pişirmesi sadece yarım saat sürer. Ve onunla çay içmek ve akrabaları tedavi etmek ne güzel.
Bu gerekli
- yumurta sarısı - 5 adet
- süt - 5 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- votka - 2 yemek kaşığı
- un - 1-2 su bardağı
- bitkisel yağ - 300-500 gr
- pudra şekeri - tatmak için 10-50 g
Talimatlar
Aşama 1
Başlangıçta, sarıları beyazlardan dikkatlice ayırmanız gerekir. Sarısı çırpın ve onlara süt, tuz, votka ekleyin.
Adım 2
Tüm malzemeleri çırpın ve azar azar un ekleyin. Hamur çok sert olmalı. Çok az çıkıyor, ancak pişirdiğinizde ne kadar çalı odunu elde ettiğinize şaşıracaksınız.
Aşama 3
Hamuru 30 dakika buzdolabına koyun.
4. Adım
Küçük bir parça kesin ve çok ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamur ne kadar ince olursa, çalı odunu o kadar iyi gevrekleşir.
Adım 5
Hamuru farklı şekillerde kesin. Sıradan şeritler kullanabilirsiniz, bu şeritleri bir tüp haline getirebilirsiniz. Veya şeridin ortasından bir delik açıp şeridin kenarını içinden geçiriyoruz. En önemlisi, hamur ne kadar ince olursa, o kadar fazla ürün olur.
6. Adım
Bitkisel yağı bir tencerede yüksek ateşte ısıtın, ardından ısıyı ortanın altına düşürmeniz önerilir. Brushwood'u kızartabilirsin. Yağı azaldıkça eklemeyi unutmayın.
7. Adım
Ürünleri hafifçe kızgın yağa indirin ve çalılar altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın.
8. Adım
Bitmiş ürünleri, fazla yağın damlaması için başlangıçta bir kevgir içine koyabilir ve ardından ayrı bir kaseye veya fırın tepsisine aktarabilirsiniz.
Az miktarda çalıyı kızarttıktan sonra, pişirmenin sonuna kadar pudra şekeri vb. serpebilirsiniz.
