Pirinç tahıllarının bileşimi çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Bu harika diyet ürünü, haşlanmış olarak eklendiği salatalar da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
Talimatlar
Aşama 1
Yöntem numarası 1
Pirinci (herhangi bir) akan soğuk su altında iyice durulayın. Kalın tabanlı bir tencereye koyun ve 2: 3 oranında sıcak su ile örtün. Örtün ve orta ateşte yerleştirin. 12 dakika kaynatın, ardından ısıyı kapatın ve 12 dakika daha kapalı bırakın. Pişirme sürecinde kapak kesinlikle açılmamalıdır, aksi takdirde pirinç ufalanmaz.
Adım 2
Yöntem numarası 2
Pirinç irmiklerini ("Yasemin" hariç) birkaç kez soğuk suda durulayın, bir tencereye koyun ve 1: 5 oranında kaynar su dökün. Kapağı kapatmadan karışımı kaynatın, ısıyı biraz azaltın ve 15-20 dakika bekletin. Pirinci bir kevgir içine atın, kaynar su ile durulayın ve 4 dakika bekletin. Daha sonra salata yapmak için kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Yöntem numarası 3
Kalın tabanlı bir tencereye 1 litre suyu dökün ve kaynatın. Ardından 1,5 su bardağı yarı haşlanmış pirinci ekleyin, karıştırın, örtün ve 25 dakika pişirin. Pişirme sırasında kapağı açıp pirinci karıştırmanıza gerek yoktur.
4. Adım
Yöntem numarası 4
Pirinci soğuk akan su altında iyice durulayın, bir tencereye koyun ve 1: 2 oranında suyla kaplayın. 20 dakika bekletin, sonra orta ateşte koyun. Su kaynadığında, ısıyı yüksek seviyeye getirin ve 5 dakika pişirin. Daha sonra en düşük ateşte 15 dakika daha pişirin. Ardından tahılı 20 dakika daha "ulaşması" için bırakın.
Adım 5
Yöntem numarası 5
Soğuk suda önceden yıkanmış tahılları bir tencereye dökün ve 1: 1 oranında soğuk su dökün. Bu miktar oldukça yeterli olacaktır. Çok fazla su eklerseniz pirinç lapaya dönüşebilir. Tencereyi orta ateşte yerleştirin. Su kaynayınca altını kısın ve pirinç tüm sıvıyı çekene kadar pişirin. Bundan sonra ocağı kapatın ve tahılları 5-10 dakika bekletin.
