Gezegendeki çoğu insanın sabah kahvaltısı, tahıl gevrekleri, sandviçler veya normal omlet ile başlar. Ama aslında yumurtalı yemekler hazırlamanın pek çok yolu var ve bu seçeneklerden biri - kızarmış yumurta - yeni bir güne başlarken tüm evleri memnun edecek özgün ve basit bir kahvaltı.
Bu gerekli
- 2 porsiyon için:
- - 4 yumurta
- - 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- - tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 230C'ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. İstenirse, parşömen sebze veya tereyağı ile yağlanabilir.
Adım 2
Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Beyazları bir kaseye, 4 sarısını farklı küçük kaplara koyun.
Aşama 3
Yumurta aklarını ve tuzu mikser ile yüksek devirde 2-3 dakika yüksek tepeler olana kadar çırpın.
4. Adım
Parmesan peynirini (veya seçtiğiniz başka bir peyniri) ince bir rende üzerine rendeleyin. Çırpılmış yumurta aklarına ekleyin.
Adım 5
Çırpılmış yumurta aklarını 4 buluta bölün ve parşömen kağıdına yerleştirin. Her "bulutun" ortasında küçük bir girinti yapın.
6. Adım
Çırpılmış yumurta aklarını sıcak fırına koyun ve 3 dakika pişirin. Fırın tepsisini çıkarın, her bir boşluğa dikkatlice bir yumurta sarısı koyun, istediğiniz kadar tuzlayın ve 3 dakika fırına geri gönderin.
Başka bir yol da mümkündür: sarılar çiğ çırpılmış beyazların oluklarına yerleştirilir ve yemek pişene kadar pişirilir. Bu durumda omletlerin pişme süresi 10-15 dakikaya kadar çıkabilir.
7. Adım
Bir spatula kullanarak, bitmiş yumurtaları parşömen kağıdından çıkarın, bir tabağa aktarın. Zevkinize göre ince doğranmış otlar veya en sevdiğiniz baharatları serpebilirsiniz.
