Muhtemelen antioksidan gibi bir kelimeyle karşılaşmışsınızdır. Ama bu ne demektir? Antioksidanlar vücudumuz için iyi mi yoksa kötü mü? Antioksidan kelimenin tam anlamıyla "oksidanlara karşı" anlamına gelir. Oksidanlar (veya "serbest radikaller"), vücudun normal süreçlerinden sonra ortaya çıkabilen ve ayrıca kimyasal atık, kirli hava ve sigara dumanı şeklinde çevreden bize ulaşan vücutta zararlı maddelerdir.
Talimatlar
Aşama 1
1. Meyve. Kırmızı elma, kayısı, böğürtlen, siyah kuş üzümü, yaban mersini, papaya, şeftali, pembe greyfurt, portakal, kuru erik, ahududu, çilek, karpuz.
2.. Fasulye, pancar, brokoli, Brüksel lahanası ve karnabahar, lahana, havuç, otlar, sarımsak, pırasa, kabak, kırmızı ve yeşil biber, ıspanak, tatlı patates, domates.
3. Proteinli gıdalar. Yumurta, yağsız et, deniz ürünleri.
Adım 2
4. Tam tahıllar. Kahverengi pirinç, yulaf ezmesi, tam tahıllı veya çavdar ekmeği (kraker), tam tahıllı makarna.
5. İçecekler. Yeşil ve siyah çay, kahve, A ve D ile zenginleştirilmiş yağsız süt, kırmızı şarap.
6. Yağ. Fıstık, aspir, ayçiçeği.
Aşama 3
7. Atıştırmalıklar. Kuruyemişler (badem, fıstık, ceviz).
8. Diğer ürünler. Buğday kepeği, buğday tohumu, keten tohumu.
