Elmalı kızarmış ördek harika bir şenlikli yemektir. Hazırlanması kolay ve basittir. Yemeğin olağanüstü bir tadı var, ördek eti yumuşak ve lezzetli.
Bu gerekli
-
- Ördek
- 750-1000 gr. elmalar
- tuz ve baharatlar
- Konu.
Talimatlar
Aşama 1
Ördeği ayıklayın ve soğuk suda durulayın. Gerekirse, tüm tüyleri yakmak için bir gaz brülörünün üzerinde tutun.
Adım 2
Ördeği tuz ve karabiberle tatlandırın. En sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Elmaları soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Elmaları hafifçe tuzlayın. Birkaç elmanın çekirdeklerini dikkatlice kesin ve bütün bırakın.
4. Adım
Ördeği elmalarla doldurun ve karnını iplikle dikin. Ördeği karnı yukarı gelecek şekilde derin bir fırın tepsisine koyun ve bir buçuk veya iki saat boyunca 180-220 derece sıcaklıktaki fırına koyun. Bütün elmaları ördeğin etrafına koyun ve ördekle birlikte pişirin.
Adım 5
Kızartma sırasında, ortaya çıkan meyve suyuyla ördeği periyodik olarak sulamanız gerekir. İpliği bitmiş atkıdan dikkatlice çıkarın. Elmaları çıkarın ve güzelce bir tabağa koyun, ördeği doğrayın ve elmaların yanına koyun.
6. Adım
Bu yemekle karabuğday lapası, pişmiş elma, patates veya haşlanmış lahana servis yapın.
