Çilek, birçok besin içeren sulu ve tatlı bir meyvedir. Vücudu C vitamini, demir, kalsiyum ve diğer elementlerle zenginleştirir, belirgin diüretik özelliklere sahiptir. İster bu şekilde yiyebilir, isterseniz diğer ürünlerle kombinleyebilir, her seferinde yeni lezzet kompozisyonlarının keyfini çıkarabilirsiniz.
çilek ile giden yiyecekler
Bu dut, özellikle herhangi bir süt ürünü ile iyi gider. Yoğurt, süzme peynir veya kefir ekleyerek kahvaltı veya atıştırmalık için sağlıklı ve lezzetli bir yemek oluşturmak gelenekseldir. Ya da süt ürünlerine bulanmış müsli ile yiyebilirsiniz. Çilek ve sütün birleşimi en lezzetli kokteyllerden bazılarını oluşturur.
Çilek kokteylinize biraz vanilya ekleyebilirsiniz.
Kremalı çilekler uzun zamandır türün klasiği ve şampanya için en iyi meze haline geldi. Krema yokluğunda, bu meyve ekşi krema ve şekerle kolayca birleştirilebilir. Çilekler ayrıca eritilmiş bitter veya sütlü çikolata ile iyi uyum sağlar.
100 gr çilek sadece 30 kcal içerir. Bununla birlikte, herhangi bir ek bileşen, özellikle çikolata veya krema olmak üzere bu meyveyi daha besleyici hale getirecektir.
Bu sulu meyve, herhangi bir yumuşak meyveyle de iyi gider: muz, kivi, şeftali, kayısı, kiraz. Ve elbette, çeşitli meyvelere eklenebilir. Yoğurt ve dondurmadan meyve salatalarına ve çeşitli hamur işlerine kadar birçok tatlının hazırlanmasında çileklerin kullanılması tesadüf değildir.
Bu arada roka, ıspanak, marul ve brie peynirinden. Böyle bir yemek için pansuman, zeytinyağı ve balzamik sirke karışımı olabilir.
çilekli mus tarifi
Böyle bir tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 80 gr pudra şekeri;
- 800 gr taze çilek;
- 11 tabak jelatin;
- 1 bardak süt;
- 200 gr peynirli badem ezmesi kütlesi;
- 3 yumurta sarısı;
- 400 ml krema;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- nane.
Paket üzerindeki talimatlara göre sekiz tabak jelatini suda eritin. 500 gr çileği pudra şekeri ile çırpın, bir elekle ovalayın ve jelatin ile karıştırın. Elde edilen kütleyi yarım saat buzdolabına koyun.
Sütü ısıtın ve içindeki badem ezmesi karışımını çözün. Sonra kalan ıslatılmış jelatin şeritlerini süte ekleyin ve her şeyi bir elekle ovalayın. Sarıları şekerle çırpın, badem ezmesi karışımına ekleyin, karıştırın ve yarım saat soğutun.
Kremayı kalın bir köpüğe çırpın. Kremanın yarısını marzipan kremasına, diğer yarısını çilekli kremaya ekleyin. Kremayı yaklaşık bir saat buzdolabına geri koyun. Belirtilen süreden sonra, donmuş muslardan küçük toplar yapın ve kalan taze çileklerle birlikte bir tabağa koyun. Servis yapın, bir nane sapı ile süsleyin.
