Sporcular, her şeyde katı kısıtlamalara ve rejime uyan insanlardır. Aynı anda kalkar ve yatarlar, belirli bir diyet, egzersiz programı uygularlar.
Profesyonel spor ve kilo kontrolü yapan kişilerin ortak noktası nedir? Hiçbir şey gibi görünmeyecek, ama değil. Her ikisi de başarının anahtarının eğitimin %20'si ve beslenmenin %80'i olduğunu bilmelidir. Aynı zamanda, kahvaltı tüm gün vücudun ruh halini belirleyen temel bir öğündür.
Kahvaltıyı atlamamak ve size canlılık ve güç kazandıracak yavaş karbonhidratlardan zengin yiyecekler yememek çok önemlidir. Aslında sporcuların diyetleri aşağı yukarı hep aynıdır ve birisine sıkıcı bile gelebilir ama biraz hayal gücü ile en sıkıcı üründen bile lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.
Sabah kahvaltısının ana bileşenleri
Yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi (anında değil), bir şekilde sporla ilgili herhangi bir kişi için olmazsa olmaz bir kahvaltıdır. Ancak bu ürünler hiç spor yapmayanlara bile gösterilmektedir. Yulaf ezmesi harika bir yavaş karbonhidrat kaynağıdır. Vücudu uzun süre besler, kasları ve beyni glukojenle doyurur ve ayrıca sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Tavuk veya bıldırcın yumurtası, gece boyunca aç kalan vücut için gerekli olan, kolayca sindirilebilir protein içerir. Ancak yumurta sarısının karbonhidrat ve yağ içerdiğini hatırlamakta fayda var. Bu nedenle sporcular genellikle kahvaltıda proteinlerden daha az yumurta sarısı bulunan omlet yerler. Sarısı tehlikesi, kan kolesterol seviyelerinde bir artışı uyarmalarında yatmaktadır.
Süzme peynir mükemmel bir protein kaynağıdır ve tek başına veya yumurta ile yenebilir. Önde gelen katı kalori sayımı, az yağlı süzme peynir veya bunların minimum yüzdesini içermesi önerilir.
Yağsız süzme peynir çok kuru ve yumuşak görünüyorsa, üzerine yağsız süt veya kefir ekleyebilirsiniz.
Bitkisel yağlar vücut için gerekli maddelerdir. Örneğin fıstık ezmesi veya birkaç ceviz, kaju, badem olabilir. Kuruyemişler sadece kahvaltıda değil, öğün aralarında sağlıklı bir atıştırmalık olarak da yenebilir.
Sebzeler, sindirim sistemi için iyi olan lif açısından son derece zengindir. Salatalar, sebze çorbaları veya sadece taze sebzeler, özellikle vücudun zayıfladığı ve soğuk algınlığına meyilli olduğu sezon dışında mükemmel bir vitamin kaynağıdır.
Ev yapımı sebze suları, mağazadan satın alınan nektarlara harika bir alternatiftir.
Bir sporcunun kahvaltısından örnekler
Kahvaltıda aşağıdaki yemekleri hazırlayabilirsiniz:
- su üzerinde yulaf ezmesi - 200 gr;
- fıstık ezmeli somun veya tam tahıllı ekmek - 1-2 adet;
- 2 yumurta ve 4 yumurta beyazından omlet;
- keten tohumu yağı ile süslenmiş sebze salatası, granül süzme peynir ilavesi - 300 g;
- yulaf ezmesi, yağsız kefir ve fındık bazında yapılan smoothie - 350 ml.
