Öğle yemeği için köfteli hızlı bir sebze çorbası evinizi şaşırtacak. Ve çorbadaki köfteler çok sıra dışı - tembel.
Bu gerekli
- - 4 şey. orta boy patates;
- - 1 havuç;
- - 1 soğan;
- - 2 litre sebze suyu;
- - tuz, tatmak için baharatlar.
- Köfte için:
- - 350 gr Kıyma;
- - 1, 5 bardak un;
- - 1 yumurta;
- - ½ bardak su.
Talimatlar
Aşama 1
Tembel köfteler için un, tavuk yumurtası ve ½ su bardağı su ile sert bir hamur yoğurun. Her şeyi doğru yaptıysanız, hamur elinize yapışmamalıdır. Streç film ile dikkatlice sarın. Buzdolabına otuz dakika koyun.
Adım 2
Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz. Masayı ve tahta oklavayı bitkisel yağla yağlayın. İnce yassı bir kek ile hamuru açın. Yuvarlanma kolaylığı için hamuru ikiye bölebilirsiniz.
Aşama 3
Kıymayı hamur kekinin üzerine koyun. İnce ama yeterince yoğun bir tabaka halinde dağıtıyoruz. Boşlukları önlemek için kıyılmış eti çatalla hafifçe bastırın. Hamurun bir kenarını kıymadan arındırın. Sıkı bir rulo sarıyoruz.
4. Adım
Rulonun kenarını yapıştırın. İş parçasını ahşap bir tahta üzerinde parçalara ayırın. Tembel köftelerimizi tahtayla birlikte dondurucuya koyuyoruz.
Adım 5
Kabuğu patateslerden çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Sebze suyunu kaynatın. İçine doğranmış patatesleri koyun. Havuç ve soğanları soyun. Orta rende üzerinde üç havuç. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızartmayı patateslere ekleyin. Patatesler tamamen pişene kadar çorbayı pişirin.
6. Adım
Dondurucudan tembel köfte çıkarıyoruz. Onları bir tencereye çorbaya atıyoruz. Köfteler çıkana kadar pişirin.
7. Adım
Çorbayı pişirdikten hemen sonra servis edin. Bu çorbaya ekşi krema ve taze otlar ekleyebilirsiniz.
