Bal bazlı içeceklerin tıbbi özellikleri vardır, susuzluğu giderir, vücudu faydalı maddelerle doldurur. Sbitney kış için iyidir, yazın ise soğuk tonik içeceklerin tadını çıkarabilirsiniz.
sbiten bal
Soğuk mevsimde, sıcak bir bal içeceği çok faydalı olacaktır, onun sayesinde sadece ısınmakla kalmaz, aynı zamanda yeni başlayan bir soğuk algınlığını da tedavi edebilirsiniz. Sbiten yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:
- 150 gr bal;
- 1,5 litre su;
- 100 gr şeker;
- 2 karanfil tomurcuğu;
- 5 tane karabiber;
- bıçağın ucundaki zencefil tozu;
- 1 çay kaşığı Tarçın;
- 1 yemek kaşığı. kuru nane
Balı bir bardak su ile karıştırın ve kaynatın, aynısını şekerle yapın. Daha sonra ballı su ve şeker şurubu birleştirin, sıvıyı 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın.
Kalan suyu kaynatın ve içinde nane, biber, tarçın, karanfil ve zencefili 2-3 dakika kaynatın. Kabı baharatlarla bir kapakla kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın. Bitmiş infüzyonu süzün ve bal ve şeker karışımına dökün, karıştırın. Tavuğu kaynatmadan ısıtın.
bal kvası
Bal kvası yardımıyla sıcak bir yaz gününde vücudun tonunu artırabilirsiniz. Bu canlandırıcı içecek hoş bir şekilde tazelenir, susuzluğu giderir ve gücü geri kazandırır. Aşağıdaki bileşenlerden hazırlayabilirsiniz:
- 9 litre su;
- 800 gr bal;
- 800 gr kuru üzüm;
- 2 limon;
- 2 yemek kaşığı. Çavdar unu;
- 15 gr maya.
Suyu kaynatın ve soğutun, üzerine maya ve unu ekleyin, iyice karıştırın. İnce dilimler halinde kesilmiş bal, limon ve kuru üzümleri büyük bir kaba koyun, her şeyi mayalı suyla doldurun.
Kovayı veya fıçıyı karanlık bir yere koyun. Bir gün sonra kvasa bir litre kaynamış soğuk su ekleyin ve tülbentten süzün. İçeceği teneke kutulara dökün, her birine 4-5 kuru üzüm koyun ve soğuk bir yere koyun. Bal kvası üç gün içinde tamamen hazır olacak, soğutulmuş olarak tüketilmelidir.
Vitamin içeceği
Bal ve kuşburnundan yapılan bir vitamin içeceği yardımıyla sağlığınızı iyileştirebilirsiniz. Bunu hazırlamak zor değil, ihtiyacınız olacak:
- 100 gr kuru kuşburnu;
- 2 bardak su;
- 2 yemek kaşığı. bal.
Kuşburnu durulayın ve kaynar suyla doldurun, 10 saat demlenmeye bırakın. Bitmiş infüzyonu süzün, üzerine bal ekleyin ve karıştırın.
Bal ve limondan yapılan soğuk içecek
Limon ekşili hoş bir içecek, yorgunluğu mükemmel bir şekilde giderir ve vücudu C vitamini ile doldurur. Hazırlamak için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:
- 3 limon;
- 150 gr bal;
- 1 litre.
Su ile balı karıştırıp kısık ateşte pişirin. 2 limonu yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. 3 dakika kaynar bal suyuna koyun, içeceği yarım saat demlenmeye bırakın. Daha sonra süzün ve kamalara kesilmiş kalan limonla birleştirin, soğutulmuş olarak için.
