Modern yaşamın temel sorunu olayların hızıdır. İnsanlar bir yerlere gitmek için acele ediyor ve bunun sonucunda normal bir kahvaltı veya öğle yemeği bile yemek için yeterli zamanları olmuyor. Bir yemek genellikle yıldırım atıştırmasına dönüşür ve çoğu zaman yemek sırasında ek olarak başka bir şey yaparız. Gerçek yeme sürecine odaklanmaz ve sağlığınız için çok kötüdür.
Yavaş yemek
Sonuç olarak, daha az ısırmanız, yiyecekleri daha yavaş ve daha uzun süre çiğnemeniz gerekir. İlk bakışta, hiçbir şey zor değil ve elde edilen etki harcanan zamanla karşılaştırılamaz. İtalya'da, 20 yıl önce, İngilizce slowfood - "slow food" olarak adlandırılan "slow food" adıyla bir hareket yaratıldı. Herkes bu yaşam tarzını dostane bir şekilde kabul etmeli ve modern fast food'a acele etmemelidir. Modaya uygun, kullanışlı anlamına gelmez.
Dolu hissetmek
Bugün, birçok insan kendi kilolarını kaybetme konusunda endişe duyuyor. Araştırmalar, yavaş yemenin kilo vermenize yardımcı olabileceğini doğrulamaktadır. Yiyecekleri yavaşça çiğneyen bir kişi, beynin tokluğu algılaması 20 dakika sürdüğü için gerçekten daha az yer. Aceleniz varsa o uzun dakikalarda fazladan kaç parça yiyeceksiniz? Yavaş yiyin ve fazla yemeden önce kendinizi tok hissedeceksiniz. Tabii ki, "yavaş yemeye" ek olarak, spor ve sadece sağlıklı yiyecekler eklemekten zarar gelmez.
tadın tadını çıkarın
Yiyecekleri parça parça aceleyle yutarak tadını tam olarak anlamanın mümkün olmadığı herkes için açıktır. Bazen ne yediğini bile anlamıyorsun. Diyetinizi bozup harika bir pizza ya da tatlı yeseniz bile, gıda hızla emilirse tüm bu hisleri tam olarak elde etmeniz imkansızdır ve bu durumda porsiyon çok daha büyük olacaktır. Yemek zevkli olmalı ve "Matrix" filminde olduğu gibi banal ve ruhsuz bir biyolojik hammadde olarak hizmet etmemelidir.
Sağlıklı sindirim
İyice çiğnenmiş yiyeceklerin çok daha iyi sindirildiği bir sır değil. Sindirimin ağızda başladığını unutmayın. Bu aşamada, yiyecekler üzerinde düzgün çalışmanız gerekir ve daha sonra zaten meşgul olan diğer organlara yardım edeceksiniz.
yatıştırma
Yiyecekleri çiğneme sürecine konsantre olun, başka hiçbir şey dikkatinizi dağıtmayın. Bu süreç bir tür meditasyona dönüşmelidir. Bugün hayat zaten kaotik düşünce ve hareketlerle dolu. Yemek yerken gergin ve gergin olmanıza gerek yoktur. Düşüncelerin ölçülü bir şekilde akmasına izin verin, belki bu durumda daha az sorun olacaktır.
